[西式食譜] 南瓜忌廉湯

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材料5.39.217.77:88985 d3 J% m! D! `
南瓜 500克、雞湯 700毫升、薯仔（切粒） 120克、忌廉 2湯匙、洋葱（切碎） 1個、蒜頭 2粒、法包 6片、橄欖油/牛油溶液各 1湯匙、黑胡椒/鹽各少許、乾芫荽適量
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- k8 e$ Z4 E4 w2 ]7 J7 X7 j做法tvb now,tvbnow,bttvb  r+ Y2 J/ \: V/ G& F
1.法包放入預熱至 160℃焗爐，焗 3分鐘，取出，在法包邊掃上牛油溶液，沾上乾芫荽，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @5 S' Z( j' E& q6 B

5 ?0 d) A" B5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.南瓜挖瓤，放入蒜頭、洋葱碎、薯仔，隔水以大火蒸 20分鐘備用。# W' |  [' g! h! |7 a* t

* f) Y0 I+ s, `" w3 G. q4 H5.39.217.77:88983.將南瓜連材料一起挖出，放入攪拌機，加黑胡椒、鹽、橄欖油、 200毫升雞湯，打成茸，隔渣。
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4.把南瓜茸放入煲中，加入餘下雞湯，用中火煮滾，加入忌廉，收細火煲 3分鐘，盛起後加少許橄欖油、乾芫荽作裝飾，配法包同上即可。 8 n' l) u7 M9 U3 P% x( P( j

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貼士
7 O& ?5 S) Y! }9 b1 E& o: E  T% X公仔箱論壇a南瓜湯一定要打茸後過篩，才可做到幼滑效果。
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