【材 料】
# U2 L, G+ x) ? ` i! a/ Mtvb now,tvbnow,bttvbA.西洋芹 60公克
' u( m0 [: w( @: r) Z3 k公仔箱論壇 香菇 2朵
& P4 Q+ b+ `0 ztvb now,tvbnow,bttvb 雞胸肉 150公克
9 r3 k7 v! {0 a 鹹魚肉 70公克
6 L9 k# J# Y5 G& O+ i9 B! T$ W5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 板豆腐 1塊
' a* r1 \# f+ |; K! q' Ltvb now,tvbnow,bttvbB.蟹黃 30公克
8 T2 u2 F$ S- y$ \6 o$ k: k; `公仔箱論壇 蒜末 1粒
& u0 X' o8 l9 U9 C) k1 D% N: j! l 蔥花 1支公仔箱論壇% L( e" V. H8 X" Z/ o$ r- V
【調味料】
( _! G# K1 [' Z: x公仔箱論壇A.鹽 適量
7 @0 o3 g9 |2 m% I9 T/ p8 L0 s* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 雞精 1小匙
y8 w9 l( I( T2 _: q 糖 1/4茶匙
- [8 b& U8 J6 W* F' @! [ 料理米酒 1小匙
8 ]6 u d4 J- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 雞湯 400公克
8 A5 l2 {* q7 n7 e7 Mtvb now,tvbnow,bttvbB.料理米酒 1小匙
1 U& y" N1 D1 N8 q公仔箱論壇 生粉 1小匙
; N9 X& O; B! h+ `( E jtvb now,tvbnow,bttvbC.生粉水 適量" r' \* F) B* k% U. g: ]7 {8 p
【做 法】1 q* f Q& `" w* j7 g: p
1.所有材料A皆切丁後，鹹魚以清水洗淨後，放入蒸鍋中蒸熟；雞胸肉丁用調味料B稍醃漬後，放入油鍋中稍為過油撈起；豆腐丁放入油鍋中炸至酥脆撈起；香菇丁、西芹丁放入沸水中汆燙至熟，蒜頭切末；青蔥切花備用。2 ]" j7 |9 K. o% @& p/ ]8 k; Y9 ^
0 c6 ? k7 u5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，倒入2大匙沙拉油，放入蔥花、蒜末爆香，加入雞湯煮至沸騰，再加入作法1其他材料繼續煮沸。
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8 d+ Q! O" O, v! f4 @: u& d7 l! c公仔箱論壇3.加入調味料A拌勻，並以生粉水勾芡，再倒入砂鍋中煮至入味即可。 |
發表於 2007-10-21 01:30 PM
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發表於 2007-10-22 08:50 AM
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