【材 料】
0 H/ Q e; b: `4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.西洋芹 60公克
- Y. I3 S) u5 i1 W% K7 `' Rtvb now,tvbnow,bttvb 香菇 2朵5.39.217.77:8898 J6 k" u$ D. P. Z. I' ^/ a
雞胸肉 150公克5.39.217.77:8898! t0 c, |% P' s7 B6 Z+ k
鹹魚肉 70公克
8 ]0 Y2 ]% R) y; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 板豆腐 1塊$ D, H/ d# K1 o w* P8 b
B.蟹黃 30公克
/ n4 p$ b/ v/ G1 @) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蒜末 1粒tvb now,tvbnow,bttvb( k) M* C: s1 |& L' z1 H/ n
蔥花 1支
& n) O( o8 k* T% J8 qtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】5.39.217.77:8898% ~: n- X# b# F, n* r0 N
A.鹽 適量公仔箱論壇8 S/ M; g/ o3 G9 A3 F* r
雞精 1小匙5.39.217.77:88984 V7 J! Q& ^3 @% M* b
糖 1/4茶匙公仔箱論壇4 z3 H6 p7 F" ? p- M' A
料理米酒 1小匙5.39.217.77:8898: \/ c7 [1 s! Y
雞湯 400公克5.39.217.77:8898* T' K# a) ~; L
B.料理米酒 1小匙
1 q2 [5 d7 A$ s, c 生粉 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb M6 I8 b% y8 |9 Y$ i' C
C.生粉水 適量tvb now,tvbnow,bttvb3 V2 w& Y' v& n( I, C m+ S
【做 法】
/ L4 Y- P! @8 H+ W# H6 o* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.所有材料A皆切丁後，鹹魚以清水洗淨後，放入蒸鍋中蒸熟；雞胸肉丁用調味料B稍醃漬後，放入油鍋中稍為過油撈起；豆腐丁放入油鍋中炸至酥脆撈起；香菇丁、西芹丁放入沸水中汆燙至熟，蒜頭切末；青蔥切花備用。+ l l5 _0 X+ ~# _: x
" I/ v# k4 h8 o0 @8 \/ z% s7 m2.熱鍋，倒入2大匙沙拉油，放入蔥花、蒜末爆香，加入雞湯煮至沸騰，再加入作法1其他材料繼續煮沸。
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7 O6 F* }1 e, Z6 T5 e$ @5.39.217.77:88983.加入調味料A拌勻，並以生粉水勾芡，再倒入砂鍋中煮至入味即可。 |
發表於 2007-10-21 01:30 PM
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發表於 2007-10-22 08:50 AM
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