【材 料】
5 {0 D* J( @2 w7 c. Q0 L公仔箱論壇A.西洋芹 60公克
% w( N% `6 c2 k2 f& K2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 香菇 2朵5.39.217.77:88982 W* r. H6 I+ U* ^
雞胸肉 150公克tvb now,tvbnow,bttvb) V3 T$ x( G: X ` P8 p4 G" ^ g! _
鹹魚肉 70公克
$ m7 _4 N c% o4 H3 |0 c1 F, _6 l* W 板豆腐 1塊公仔箱論壇. ^6 z; p$ ?- b8 B( i( h" U! k
B.蟹黃 30公克5.39.217.77:8898+ `9 o$ Y- |7 ?3 k0 Y
蒜末 1粒tvb now,tvbnow,bttvb% Y; X' h& T. W# z2 p
蔥花 1支公仔箱論壇, ~0 d3 K3 d* W L/ u. K5 G6 k7 t
【調味料】
/ a$ ~7 R) {1 _+ a! |! BA.鹽 適量
- X5 i+ X5 U, N2 x3 r2 d4 q% T5.39.217.77:8898 雞精 1小匙
1 u0 ^8 T0 F9 F) p' W 糖 1/4茶匙
3 A$ ?6 W w; d" P; g/ q+ q 料理米酒 1小匙
/ ~2 ^' ~4 o. I0 J6 Z7 k6 t6 l- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 雞湯 400公克公仔箱論壇 ^# s! ~% j" \/ z
B.料理米酒 1小匙5.39.217.77:8898 B; h* j5 H( P) q% R
生粉 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb9 A4 V- h4 M+ m7 I7 z/ |% Y* |2 X
C.生粉水 適量0 A* j; x/ E! \7 D* ]- _
【做 法】
, E/ N$ e+ h; ttvb now,tvbnow,bttvb1.所有材料A皆切丁後，鹹魚以清水洗淨後，放入蒸鍋中蒸熟；雞胸肉丁用調味料B稍醃漬後，放入油鍋中稍為過油撈起；豆腐丁放入油鍋中炸至酥脆撈起；香菇丁、西芹丁放入沸水中汆燙至熟，蒜頭切末；青蔥切花備用。
: U% x! q+ {) R, s! t( N. jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# y* y% \( z& G- L d
2.熱鍋，倒入2大匙沙拉油，放入蔥花、蒜末爆香，加入雞湯煮至沸騰，再加入作法1其他材料繼續煮沸。tvb now,tvbnow,bttvb" b6 q/ }; G# @8 Z4 U0 e
4 q* F4 B6 N) O7 r. p6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入調味料A拌勻，並以生粉水勾芡，再倒入砂鍋中煮至入味即可。 |
發表於 2007-10-21 01:30 PM
| 
發表於 2007-10-22 08:50 AM
|