[甜品] 巧克力煙捲餅

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【材　料】
8 h6 C& i& K4 ~/ }$ G* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脆硬類麵糊：
! {  @- |9 l/ J2 b奶油 80公克 公仔箱論壇5 Q' A) T8 y3 W4 N+ P/ @  `
糖粉  115公克 公仔箱論壇% g7 U- j8 i5 H; j* l& L/ S; m
蛋白  110公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K: S  ]+ H& h5 A
低筋麵粉  75公克
2 _* x% }3 ~% t+ g杏仁粉  20公克
) Q0 F  q/ z5 l% q# ?" r! i, v裝飾：
1 {0 j; V* w7 I/ F& Qtvb now,tvbnow,bttvb融化的巧克力 50公克
  h$ q$ d. c- O" w6 x" Y( e杏仁角  20公克 7 \9 ?, l1 Z7 ?& G1 F
【做　法】
' K" w3 I, h  s; q9 u' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將蛋白、已過篩的糖粉，以同方向拌勻，再加入已過篩的低筋麵粉、杏仁粉一起拌勻，最後加入融化的奶油拌勻，靜置約30分鐘。
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* v/ i6 l+ T- y. O% j公仔箱論壇2.將作法1用湯匙裝所需份量至烤盤中，再用湯匙背面將麵糊推開成圓形狀，入爐烤焙，以上火180℃、下火180℃，烤焙約15分鐘，待麵糊稍微凝固成微軟狀後，中間放入筷子捲起成柱狀，待固定後再放開，續烤焙呈金黃色時出爐。tvb now,tvbnow,bttvb- B) h$ u' t$ R" N: B/ N

  J: O3 Q( A; |) Z# v公仔箱論壇3.待涼後中心裝入融化的巧克力，兩頭先沾巧克力，再沾杏仁角即可。