[甜品] 巧克力煙捲餅

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb, ?9 [, T1 p( \7 x
脆硬類麵糊： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W# i: O& T3 K, h, d
奶油 80公克 5.39.217.77:8898) {+ t& r1 w+ O: T, X+ }+ [! O
糖粉  115公克
  P. m6 d2 b0 Q8 `/ @3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白  110公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 z8 w4 V3 `; j) a1 T# g' |& B
低筋麵粉  75公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y/ a3 b, t4 N
杏仁粉  20公克 ! e$ ]: Y# \$ F* c4 @9 o- p9 Q
裝飾： 8 X) L- m  p4 j8 i) H3 }1 x5 X) G3 N
融化的巧克力 50公克
! O1 R. c) e1 o杏仁角  20公克 5.39.217.77:88983 O3 F. B5 {7 }: W, \7 ]
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i! v/ K% E9 ~- E& c
1.將蛋白、已過篩的糖粉，以同方向拌勻，再加入已過篩的低筋麵粉、杏仁粉一起拌勻，最後加入融化的奶油拌勻，靜置約30分鐘。5.39.217.77:8898/ d& S- W0 ~' t8 }; z& h' Z- o% t

/ N' C( p- e9 E* x/ T6 Q3 ]tvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1用湯匙裝所需份量至烤盤中，再用湯匙背面將麵糊推開成圓形狀，入爐烤焙，以上火180℃、下火180℃，烤焙約15分鐘，待麵糊稍微凝固成微軟狀後，中間放入筷子捲起成柱狀，待固定後再放開，續烤焙呈金黃色時出爐。
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3.待涼後中心裝入融化的巧克力，兩頭先沾巧克力，再沾杏仁角即可。