[甜品] 巧克力煙捲餅

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v* u: Z0 }0 p5 |6 H* H3 S5 d
脆硬類麵糊：
- t5 e2 b' B  {2 E2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油 80公克 7 d( ^7 s' s1 B" O7 ?
糖粉  115公克
( {. \1 l/ o, J7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白  110公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E" t" w9 J& |( _
低筋麵粉  75公克
5 S/ U8 b1 b) h! Q* |: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁粉  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb; O2 d; g3 C7 A# P; n7 J4 ~- I
裝飾：
. G3 d9 D9 L2 U, q4 L6 K2 q融化的巧克力 50公克 9 m/ d: \1 E: X, F
杏仁角  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B+ j! V, o3 f9 K' {
【做　法】
4 U/ \, y6 Z' J, x$ u1.將蛋白、已過篩的糖粉，以同方向拌勻，再加入已過篩的低筋麵粉、杏仁粉一起拌勻，最後加入融化的奶油拌勻，靜置約30分鐘。公仔箱論壇! w' `- H* r& Q! o/ b" y
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2.將作法1用湯匙裝所需份量至烤盤中，再用湯匙背面將麵糊推開成圓形狀，入爐烤焙，以上火180℃、下火180℃，烤焙約15分鐘，待麵糊稍微凝固成微軟狀後，中間放入筷子捲起成柱狀，待固定後再放開，續烤焙呈金黃色時出爐。
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2 W+ o) o4 V/ O- e, O( ?+ \公仔箱論壇3.待涼後中心裝入融化的巧克力，兩頭先沾巧克力，再沾杏仁角即可。