材料/ y5 \3 Z8 e& {2 ^, {
芫荽碎 1湯匙、大紅椒 1隻、青蒜 2條、羊肝/羊心/羊腰/羊肚/羊肺各 2両、花雕酒 2湯匙、上湯 300毫升、川椒半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O4 a! v p) v: [
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做法5.39.217.77:8898& j; R4 i2 i+ \ e6 p6 J6 _0 I% L2 D& [
1.大紅椒切片，備用。羊雜洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 R' @/ ~, |7 }! Y" ~0 k
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2.煲滾水，加入羊肺、羊肚，用慢火煲 1小時，盛起備用。
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# H1 b- j! @/ b5.39.217.77:88983.燒熱鑊下油，大火爆香青蒜，下羊雜、花雕酒略炒，下上湯、川椒，煮約 3分鐘，再加大紅椒煮 1分鐘。5.39.217.77:8898, g0 d1 S5 L5 r8 t
7 y. Q) P* N( `5.39.217.77:88984.碗內放芫荽碎，倒入剛煮好的湯水即成。
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貼士
* J4 k: x$ u( U3 c* g' O+ n因為羊肚及羊肺比較韌，所以先要煲 1小時令其軟腍。
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發表於 2011-11-10 06:19 AM
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