材料
" T$ U$ J$ n2 i& }! U/ j4 Utvb now,tvbnow,bttvb芫荽碎 1湯匙、大紅椒 1隻、青蒜 2條、羊肝/羊心/羊腰/羊肚/羊肺各 2両、花雕酒 2湯匙、上湯 300毫升、川椒半茶匙公仔箱論壇! V6 X0 q- W4 F2 g. X+ X
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做法
% [4 h9 t; B# N: |) n. h. }1.大紅椒切片，備用。羊雜洗淨備用。
2 b C# _: p% I( [# F9 V4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88986 E* Z6 T' T8 M* ?) q
2.煲滾水，加入羊肺、羊肚，用慢火煲 1小時，盛起備用。
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3.燒熱鑊下油，大火爆香青蒜，下羊雜、花雕酒略炒，下上湯、川椒，煮約 3分鐘，再加大紅椒煮 1分鐘。: f& ]$ V/ {$ ]- d4 y
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4.碗內放芫荽碎，倒入剛煮好的湯水即成。
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! y% ~' ~9 U' k' v( n. e* g) Q公仔箱論壇因為羊肚及羊肺比較韌，所以先要煲 1小時令其軟腍。5 ^8 T) F2 ]+ b
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發表於 2011-11-10 06:19 AM
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