材料
w' n9 G8 K6 Otvb now,tvbnow,bttvb芫荽碎 1湯匙、大紅椒 1隻、青蒜 2條、羊肝/羊心/羊腰/羊肚/羊肺各 2両、花雕酒 2湯匙、上湯 300毫升、川椒半茶匙' R: U l( y& g8 d' t( N' j
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* J; j* P9 B+ x9 m' O: ?) Gtvb now,tvbnow,bttvb做法5.39.217.77:88987 V$ {. n- o5 Q
1.大紅椒切片，備用。羊雜洗淨備用。
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0 ~4 L( ]8 C$ m/ \) O0 R. ]' j公仔箱論壇2.煲滾水，加入羊肺、羊肚，用慢火煲 1小時，盛起備用。公仔箱論壇5 F- u3 V* @% ^8 H8 P
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3.燒熱鑊下油，大火爆香青蒜，下羊雜、花雕酒略炒，下上湯、川椒，煮約 3分鐘，再加大紅椒煮 1分鐘。/ |3 x: V5 C& Z$ h
" B2 E Z) r3 t: ?6 }7 y1 K1 p公仔箱論壇4.碗內放芫荽碎，倒入剛煮好的湯水即成。 tvb now,tvbnow,bttvb9 k) G/ I- a! Y$ H. ~: e
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9 W5 h" {. m+ |6 X公仔箱論壇貼士tvb now,tvbnow,bttvb D* K8 J, L' U1 \
因為羊肚及羊肺比較韌，所以先要煲 1小時令其軟腍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q; f& T( O* n7 v1 m& h4 L# G
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發表於 2011-11-10 06:19 AM
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