蕃茄牛肉麵5.39.217.77:8898+ Y! E! C* d2 x" C
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3 c+ K- J9 }6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材料】： 5.39.217.77:8898' t1 a4 g% s: \; P- Z/ Q0 H
黃牛肉 ... 2～3公斤
3 W9 `. s5 T: e1 C" z5.39.217.77:8898糖色 ... 3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ D* W6 p: x" n3 s# o: V7 d
蕃茄 ... 5～6個(中)
, ]2 {! m6 ^+ `& D公仔箱論壇蔥 ... 3支 % q* ~5 g8 n1 F8 b
老薑 ... 150公克
n6 K9 t2 c$ s. W+ Otvb now,tvbnow,bttvb蒜 ... 40公克
$ K j, x7 ^! d( {8 P/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 ... 1飯碗
: B, O7 N6 g3 h- L- E5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 ... 2小匙 公仔箱論壇; A# B% N. r- _' d! ]3 L' ~3 D) W
味精 ... 2小匙
& ^. R2 K) w" G% G- P7 z高湯 ... 5飯碗
+ G! k+ r; q5 `5.39.217.77:8898酒 ... 1飯碗
7 h2 t9 a/ _. K' }2 r3 f0 G, G. j5.39.217.77:8898花生油 ... 2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 e/ ^9 }8 Z% u; D
麵條1 ... 75公克 " s5 Q' O1 ]1 E4 g) n5 y* |; @
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【作法】： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c* }' B* m7 J7 `* P, R. L( n
1.牛肉整理乾淨切 2 公分方塊，用開水略煮去血水，見肉變色即指出瀝乾；蕃茄洗淨，去蒂，切成小塊；蔥去乾皮，切成小段；薑洗淨，切成小塊，拍裂；蒜去皮，拍裂。tvb now,tvbnow,bttvb. G; }# L6 v$ v0 S! K: Y. u6 i" `) Z
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2.花生油入鍋燒熱，糖色、蕃茄下鍋炒香，再下牛肉、酒同炒，見牛肉附上糖色，即放入蔥、薑、蒜、鹽、味道再炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G8 j k" n, F5 T* e, A
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3.將炒鍋中的材料全部移入燉鍋，加入醬油、高湯用小火燉煮 6 ～ 8 小時，見牛肉軟爛即可。tvb now,tvbnow,bttvb" U9 U' g6 X3 ]% U
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4.另鍋煮滾清水，麵條下鍋煮熱，撈起放入碗中，再加肉塊及牛肉湯，即可上桌供食。8 \8 K$ V) i3 b6 F" Q: i/ m5 S4 O
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9 o! j( m0 O [5 R3 Z2 btvb now,tvbnow,bttvb【其他】： tvb now,tvbnow,bttvb& s5 A/ _7 Z6 ]; o
1.鮮牛肉燉煮的時間要比冷凍牛肉長 2 ～ 3 小時。
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; G7 E9 k0 D- t0 R- C% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.這種做法，牛肉湯中不含辣味，所以嗜辣者可自行加入油。 |
發表於 2007-10-5 04:59 PM
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發表於 2007-10-5 05:13 PM
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