德國芝士蛋糕
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德國芝士蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w. B- m! o+ y, ~" q9 l9 {8 @
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% D/ q: k c4 [7 z公仔箱論壇德國芝士蛋糕
1 |# E! }) c& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：tvb now,tvbnow,bttvb/ O7 ~- W+ f4 ^) r( l6 I
(蛋糕底)
4 v5 T& F4 B9 l& f" p雞蛋 5隻公仔箱論壇/ H. T1 A5 m* n. V
糖 120 g
: K5 W5 [% w, H3 v6 Ctvb now,tvbnow,bttvb麵粉 120 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R5 M& W" E& K& T
溶化牛油 80 g公仔箱論壇! X2 ~: N1 n; G" G; c0 @$ B
(餡料)
' y. P2 `1 e6 `& f! P N2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉芝士 250 g
( ]0 C" a; b; j0 g. M+ `0 G! x' Btvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 2隻
3 S e v3 c! G3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白 1隻tvb now,tvbnow,bttvb4 k2 T0 h+ V+ P q: K0 M1 d
魚膠粉 1 1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n& Y# ^4 ^5 [& o
水 4湯匙
) k, f1 e5 S3 A9 G1 xtvb now,tvbnow,bttvb忌廉 180 g + 30 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l0 k, ^: P4 ] @# h
糖 1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb# Z& B+ ]1 S1 p. L( H7 Q# K" E: G
檸檬汁 1 1/2湯匙9 E4 q6 K, W" Z5 ^) K
朱古力粒 10 g
1 C' u6 e1 m" d- E% _: O, d2 ^+ z公仔箱論壇杏仁片 半包
$ X/ I( m& q( @7 J& F朱古力片 適量公仔箱論壇- b; {+ ^7 i, u& P( Z
做法:5.39.217.77:88984 \, M* d- H# t# i i
1)先把雞蛋及糖打至淡黃色及濃稠。
0 ^0 k( L6 E* r$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2)再倒入已篩好的麵粉拌勻。
* x3 |1 O' _ K Z' C1 P: e8 {tvb now,tvbnow,bttvb3)慢慢加入溶化牛油拌勻，倒入已掃油的蛋糕模中，放入預熱焗爐中以180'c烤焗 25-30分鐘。
0 N$ W2 _3 F6 b& ^0 M0 A& V# }' ^4)把蛋糕取出後倒扣待用。
: W5 e8 Z- f4 y0 w5)把180 g忌廉打發，待用。公仔箱論壇$ t5 Y1 r" g1 y% L0 `! `9 v& x1 a
6)打發蛋白至企身，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F2 U# E( B! Q& {. b0 J/ \
7)把忌廉芝士打發至軟身，加入蛋黃1隻及糖打拌好，再加入檸檬汁。
1 s' d8 K: X( x4 \公仔箱論壇8)魚膠粉加水座熱水溶，倒入芝士糊中。5.39.217.77:8898. K5 u, B1 Z: g. |$ S6 S
9)拌入朱古力粒、已打好的忌廉及蛋白。
, w: I W+ R* qtvb now,tvbnow,bttvb10)把蛋糕切成2片，把其中一塊再切成較細小的圓形。tvb now,tvbnow,bttvb' q/ ?6 \9 Q' H$ M
11)把蛋糕片舖在蛋糕模上，倒入一半芝士餡料，再舖上較細小的蛋糕片，再倒下餘下的餡料，雪2小時。5.39.217.77:8898. L; s. U. d2 m; U% l5 d/ J3 o- a3 C5 U
12)把杏仁片焗至金黃色。0 I: i: @: v) y* B
13)取出蛋糕，用蛋黃1 隻以茶匙淋在蛋糕面上以畫上花紋，放入已預熱的焗爐焗至金黃色便可，脫模。tvb now,tvbnow,bttvb/ \2 u0 D4 m; `; l
14)把餘下 30 g忌廉打發，塗在蛋糕邊，再以朱古力片及杏仁片圍邊，完成。
" v# H- a2 l' l% O% R/ s' S**不須減糖
1 ]" U4 h- R Z. F" K公仔箱論壇**杏仁片及加淋上蛋黃的蛋糕會易焦黑，因此要小心看火公仔箱論壇- T5 T/ e8 B3 j& V8 c
**蛋黃汁一定要均勻，否則會一些焦黑但一些未熟 |
發表於 2007-9-2 11:52 AM
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