平時蒸米飯的時候，你還是簡簡單單就把米飯放到鍋裡煮就完事了嗎？公仔箱論壇1 z4 e) T+ U5 W4 }8 t4 J4 m! s2 d
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其實，只需要簡單幾招，就可以讓你的米飯做的格外好吃哦！
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0 u4 Y/ q6 C% `: O4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米飯好吃秘籍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C* A$ [8 k6 Y6 ^7 x4 |2 g6 |
; U# t e% f+ p' q2 P! H8 c$ ]6 d公仔箱論壇1、做米飯時，在大米中加少量食鹽、少許豬油，會使飯又軟又鬆；$ c b8 l. U2 n E
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2、往水裡滴幾滴醋，煮出的米飯會更加潔白、味香；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h z, o. c ~0 G5 u
! g5 K1 s- d1 {& Z. @3、米飯煮成半生不熟時，可往飯鍋裡倒點米酒，再煮一會就可以了；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G8 s9 Z1 t* [3 r+ I
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4、剩飯重新蒸煮，可往飯鍋水裡放點食鹽，吃時口感像新飯。
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米飯做法小技巧5.39.217.77:88982 q* K' b+ @( P) h
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第一大秘籍——洗米：洗米一定不要超過3次，如果超過3次後，5.39.217.77:88982 G* ~ R; B5 {: T
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米裡的營養就會大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會減少。; w. P! c, \% b" `8 r& ]
* e- R9 Q8 A5 r記住洗米不要超過3次。5.39.217.77:8898: Y; [8 h, t, v2 i. _
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% V' E5 Z0 s( }+ t, V/ ]3 z8 D- W' b第二大秘籍——泡米：先把米在冷水裡浸泡1個小時。5.39.217.77:8898+ c3 G1 r4 F# {) k
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這樣可以讓米粒充分的吸收水分。
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這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿。
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9 Y8 r5 B2 O, E5 d' S+ ]5.39.217.77:8898第三大秘籍——米和水的比例：蒸米飯時，米和水的比例應該是1：1.2。5.39.217.77:88985 _, ?4 B; l; c$ Q) K6 {' x* s
6 Y% |5 f8 J" ?# |9 S3 V' J" N$ c5.39.217.77:8898要測量時，用食指放入米水裡，只要水超出米有食指的第一個關節就可以。
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第四大秘籍——增香：如果您家裡的米已經是陳米，沒關係，
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陳米也可以蒸出新米的味道。& ?9 m! D) V1 Q' F9 s7 U H
$ G' o; z) t- _# B& rtvb now,tvbnow,bttvb就是在經過前三道工序後，我們在鍋裡加入少量的精鹽或花生油，
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記住花生油是必須燒熟的，而且是晾涼的。只要在鍋裡加入少許就可以。
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4 ~" s: f8 ~2 j5.39.217.77:8898現在，可以插上電，開始蒸。蒸好了，粒粒晶瑩飽滿，米香四溢。 |
發表於 2015-11-8 06:33 PM
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