平時蒸米飯的時候，你還是簡簡單單就把米飯放到鍋裡煮就完事了嗎？
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其實，只需要簡單幾招，就可以讓你的米飯做的格外好吃哦！ y1 E& F0 _% C0 d
# s$ M& j8 x4 ]3 f$ ~. ktvb now,tvbnow,bttvb趕緊來試試~+ y! a) j1 f6 ? C m
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米飯好吃秘籍
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- ~' b J" a* \% r8 c# f: v( O5.39.217.77:88981、做米飯時，在大米中加少量食鹽、少許豬油，會使飯又軟又鬆；5.39.217.77:8898& w: M/ X) r' |! A
6 a4 E1 J* ?& |9 E: j, w2、往水裡滴幾滴醋，煮出的米飯會更加潔白、味香；4 E' y/ A: N$ S- U9 ]) b. L! y
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3、米飯煮成半生不熟時，可往飯鍋裡倒點米酒，再煮一會就可以了；
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4、剩飯重新蒸煮，可往飯鍋水裡放點食鹽，吃時口感像新飯。
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米飯做法小技巧5.39.217.77:8898% d; A$ i$ s0 g6 _
' @" T+ J+ `. S5 e: c5.39.217.77:8898第一大秘籍——洗米：洗米一定不要超過3次，如果超過3次後，
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" N- b3 K1 t ?, ], R+ L5.39.217.77:8898米裡的營養就會大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會減少。
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# p) ^) I+ M4 N" z; ^3 I0 P記住洗米不要超過3次。5.39.217.77:88988 r4 Q3 g) m, C# s5 c3 e" ?/ Y" v* N
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& b0 H7 U) W- u8 x- i5.39.217.77:8898第二大秘籍——泡米：先把米在冷水裡浸泡1個小時。公仔箱論壇/ J" t1 [ N0 A4 j- X7 q
4 Q* E% N# ^; B$ c; ?% n+ u5.39.217.77:8898這樣可以讓米粒充分的吸收水分。
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這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿。
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) F" R' f1 Q0 l5 q( D+ C5.39.217.77:8898第三大秘籍——米和水的比例：蒸米飯時，米和水的比例應該是1：1.2。
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要測量時，用食指放入米水裡，只要水超出米有食指的第一個關節就可以。
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第四大秘籍——增香：如果您家裡的米已經是陳米，沒關係，: K" u1 a8 K0 c: \1 h& B
7 O7 y2 O3 R7 m/ r, H5.39.217.77:8898陳米也可以蒸出新米的味道。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v" ?) h6 Z/ W! i/ L; T3 o
7 c$ ^/ X( `, _公仔箱論壇就是在經過前三道工序後，我們在鍋裡加入少量的精鹽或花生油，公仔箱論壇' `$ j. W8 V- V" h7 X, w( M* p
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記住花生油是必須燒熟的，而且是晾涼的。只要在鍋裡加入少許就可以。公仔箱論壇# U9 V* z: W2 Q. c1 S
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現在，可以插上電，開始蒸。蒸好了，粒粒晶瑩飽滿，米香四溢。 |
發表於 2015-11-8 06:33 PM
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