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$ I7 W( }8 ?, ?2 m4 s: L5.39.217.77:8898吃了整整两年岳母大人拿手的酿豆腐, 懒的我迟迟才把它给学起来....tvb now,tvbnow,bttvb# t) P: A$ f! e0 Z( |
每一次咬下一口时, 我总会说:"教我教我, 这我非学不可!"
+ Q) {$ }" L' Y公仔箱論壇岳母就会把材料和调味料很快速地念一遍给我! 我转头就忘记..哈哈..记忆真的有够差...
- O( K; L# i |+ Q% f6 I; m" V公仔箱論壇始终在昨天, 我还是拨了电话给她, 再小心地抄了下来!0 ~$ L* R3 l- I) K; c
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0 F% J& i. n7 Q: C* r公仔箱論壇5.39.217.77:88982 k }' ` X. K5 T+ o$ b
+ }9 x: O* G$ |! Ptvb now,tvbnow,bttvb这道酿豆腐, 味道够! 材料十足! 如果再弹牙一点点, 就算高分的啦!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f" h8 P; t% T% g
下次更需要考验自己的耐性, 把鱼绞打得更好!
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$ O0 o Z9 c, b7 x/ A! v- H鱼绞材料Ingredients [可以酿18~20块]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t: @9 h, c- L5 B
胶鱼 3只 [小]
5 j; l, _0 R8 t( i% B& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花肉 80gm [剁幼碎]
1 B4 U3 p. D! v6 S1 Q/ G青葱 1 根 [剁碎]5.39.217.77:88988 } _% g0 j- |: J
梅香咸鱼 2cm [剁碎]
7 Y9 M+ N& N: I1 S5.39.217.77:8898盐水 1 大匙1 y! B: S4 Q" q' a
0 y2 u6 Z3 ] l$ c+ v0 t. z5.39.217.77:8898/ w! ^9 d# {3 x" B! {
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6 z$ ~2 c( k7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调味Seasoning) v K9 k: ]- f. l6 b' s
五香粉 1/2茶匙
6 H' N6 w- S" _) k胡椒粉 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \3 }, O, h0 |/ c
味精 少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c9 a" G8 q! b9 b9 B) m$ M: `' ^
糖 1/2 茶匙公仔箱論壇( o/ l5 Q8 c S
盐 少许5 H/ W) B V, `' j. ^
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做法Methods
& A) X0 l1 p4 j* o1. 先将胶鱼处理干净, 每只分3片, 把鱼肉用汤匙轻轻刮下备用! y: l2 f- b9 M4 j- S# I% Y
2 a9 f7 ^. C8 f& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 p. u! j$ F9 j6 _4 ~" h) d
, t. O+ l3 @/ F2 U4 [5.39.217.77:88985.39.217.77:8898$ c3 L6 ?7 u9 q( t: [- X
' o; z" w' o1 rtvb now,tvbnow,bttvb2. 双手洗净, 把所有材料和调味料捞拌均匀, 再顺钟搅拌直起胶即可!
/ r. G; b$ h6 ?tvb now,tvbnow,bttvb3. 把鱼绞酿入已事先准备好的材料如矮瓜, 羊角豆, 香菇, 苦瓜和辣椒
6 W: h6 X( V% j$ p* D" L/ V4. 下锅油炸直鱼绞金黄即可! M; \% b5 y5 K' B, @
小贴士tvb now,tvbnow,bttvb0 h+ G2 e: l$ Y6 r b( t+ B2 n
除了矮瓜和香菇, 其它材料都不适宜炸得太久, 免得失去水分而影响口感
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9 ^$ s% s) _4 u @9 Z; |7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酿豆腐可以只是沾甜酱吃, 或辣椒, 或配搭清汤,
% [) ^. Y; P a$ G5 \/ p3 [' F2 A0 G当然也可以用酱料焖煮一会, 吸入酱料后会有另一番风味! 这也正是我岳母大人的做法!
* q6 a( O- R. F推荐!!tvb now,tvbnow,bttvb# {, G6 j& b8 D8 m6 Z
酱料@材料Ingredients5.39.217.77:8898! U) ?- b4 v7 |8 L0 ^' k6 C) p; {
蒜米 1/2大匙
; k' C2 u" Y& X, B- n( w9 j5.39.217.77:8898小葱头 3颗 [切丝]5.39.217.77:8898" V+ k0 g5 B. O! I* ~
蚝油 1大匙
C( x# L) O* g% h' U% K5.39.217.77:8898酱油 2大匙
# B l: `2 H& [: A公仔箱論壇胡椒粉 少许
: g6 |) N: I! v5 S- ]' S公仔箱論壇清水 350ml4 B, ]: i+ A" r: S
做法Methods5 l$ M' v0 Q/ n) _0 C7 q, V0 M, B
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% g" u. O2 U" Jtvb now,tvbnow,bttvb1. 爆香蒜米和小葱头, 加入其余调味料, 待滚
4 ?! X7 j8 ] j$ O' G# J2. 加入炸好的酿料, 小火焖煮2分钟即可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l5 t$ Z; N1 t2 ]+ T$ U& l) y- g
小贴士5.39.217.77:88985 n' D2 {' o7 u) H# d/ O7 T+ O
如果想要更好的卖相, 可以把酿料先捞起, 再勾芡淋上即可!8 C+ h7 t0 s4 p! c+ ?, Z( Q& @& u/ P
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2 x0 e# F8 @: w: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W# Z* v* m' t' I @3 Y/ N S" M
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發表於 2015-10-17 02:39 PM
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發表於 2015-10-18 04:12 PM
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