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材料: (2人份量)公仔箱論壇+ I" k7 _9 a! H" L, r6 v6 \
豬梅肉扒 2塊tvb now,tvbnow,bttvb% \& i3 _, N6 y$ _( G D/ y
薯仔 1個5 }) W! i/ N2 a* T
洋蔥 半個5.39.217.77:88986 o) q9 s, m; t9 {
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" F0 C2 j9 ]) l9 ~/ r5.39.217.77:88985.39.217.77:8898; z3 `; b5 I5 M+ h; E' `
醃料:1 q/ C2 I0 W7 j- |6 V& t. P4 F2 d
生抽 1湯匙
6 x3 Q2 D8 I( g; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r. W6 ^/ Z/ w% X4 r2 A
紹興酒 1茶匙
- a- O3 I0 T$ O. C6 c2 @9 `tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 少許
9 M) H5 G, {. Y3 Z5 l" ptvb now,tvbnow,bttvb麻油 少許9 s3 f' J0 D- }# s7 h$ ]
生粉 1茶匙 (後下)
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2 t) ?" }, x2 a7 o0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B- t: E6 F$ q
醬汁:* d7 i' `: [3 o) X8 e$ G
HP醬 2湯匙; |) ~6 H2 h I) c* c6 [
糖 1湯匙4 n) |4 E2 b9 _" U! M
意大利黑醋 1茶匙; c" \' W4 L, [5 O! l% d W
水 2湯匙
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做法:
; F& M5 T C) ?$ O1. 將豬梅肉扒解凍，用廚房紙吸乾水份，加入醃料醃約1小時或以上。5.39.217.77:88981 ]9 m) W9 | w1 a K& M+ C
" q: E0 L4 h1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \1 x7 N! x2 U
2. 薯仔刨去皮，用滾刀切成小塊，用清水浸住。# W" H0 Q9 d& x5 `
, w5 j. j, C1 N, e F0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: X/ w9 k' B! ~" |3 m3. 洋蔥撕去外皮，切成小塊。6 E. m$ {5 n5 k' _# C' X, j
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4. 燒熱油鑊，把豬扒煎至兩面金黃色，盛起用廚房紙吸去多餘油份，切成塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X" w4 b4 I2 d2 ~2 G: C
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5. 再燒熱油鑊，下洋蔥煎至香，再放薯仔煎至兩面略為金黃色，贊1茶匙酒。tvb now,tvbnow,bttvb' R: P- W% B+ ]. o8 E3 v3 j
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6. 將豬扒回鑊，倒入醬汁，轉至中火，蓋上蓋煮約5分鐘，再轉大火，煮至汁收，即成。
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. u( q, E& S N, k' P9 @**小小貼士**
7 l- A2 O4 l& A3 {0 G8 J- 如時間許可，可預早一晚醃定。公仔箱論壇1 t% M" v1 M! A* [3 [! k. J& S) N* t
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- 用清水浸著薯仔塊，以防薯仔變啡色。5.39.217.77:8898; {& V: _# k1 u$ t
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- 可用喼汁代替意大利黑醋。 |
發表於 2015-5-11 05:47 PM
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發表於 2015-5-17 11:27 AM
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