專題飲食——緊貼城中潮流，介紹飲食界新鮮話題。
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每年暑假的某一天，你總發現雪櫃廚櫃忽然爆滿，不錯，是美食博覽，你的家人拖着行李箱到會場掃貨回來了。從明天起一連五日（8月12至16日），你在美食博覽會場血拼同時，330家參展商也各出奇謀，出月餅，推麵食，煮鮑魚，你搶美食搶着數，他們搶錢搶宣傳，來一場等價交易。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v% o5 ~- @0 Z" L0 t* Y7 o
0 S2 o. X: q8 F1 U; S送2500隻溏心鮑魚5.39.217.77:8898: _1 Z0 c) V; g# w
香港人，你是否很愛吃鮑魚呢？公仔箱論壇* V6 k, o* n2 e' {+ D2 f$ }
觀乎每年美食博覽，鮑魚都成為兵家必爭之地。或許你本身並非鮑魚的擁戴者，不過看見這種昂貴又矜貴之物，忽然從天上降臨凡間，還要在美食博覽的攤位中進行競價賽，本來不太熱中的都會動起凡心。公仔箱論壇) Z2 K- O/ n" H! }/ T
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海味老字號安記，今年請了廚師周中做顧問兼代言人，送出2500隻即食溏心鮑魚，認真瘋狂。除了傳統乾鮑和罐頭鮑之外，亦推出了現場即吃的鮑魚撈米，由周中負責設計，以南非乾鮑炮製，一盒有兩隻才28元，不過每日限定300盒，售完即止。至於鴻星也推出了不少即場吃的鮑魚，99元三隻的即食細鮑魚，以及78元的鮑魚撈麵，但最震撼的是150元即食大鮑，大概有一張名片般大小，採用澳洲鮑魚熬製而成。; R/ B& N" a/ a6 h. s) d* Z
/ m$ g4 ]4 y1 Htvb now,tvbnow,bttvb■安記攤位﹕1C-A15
1 ]0 b2 \3 x$ y% I' {■鴻星攤位﹕1B10-03
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有機美食 靚靚包裝有機不代表一切，只是盡可能將基因改造化學劑等拒諸門外。
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) D4 v/ d, \0 K Q1 }公仔箱論壇近年的有機農產品很多來自本地生產，看過農夫將攀藤上的苦瓜，逐個套上膠袋，以免受蟲蛀，方明白為什麼不下農藥化學劑的有機產品總是昂貴一些。今年看到的有機產品，都在產品的包裝上多花了心思，有機商人除了銷概念，也明白包裝的重要。* V7 t% f/ J1 n* G& v% G" [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]9 z5 s1 N- F
■美心攤位﹕1C-D02
7 ]+ m# a, ?& `4 Z5.39.217.77:8898■惠華攤位﹕1B-B02
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* w7 ~, X; R9 e+ L5 c1 ~8 o- t5.39.217.77:8898新設專區 麵麵俱全粥粉麵飯，可能是中國飲食文化中的四大發明，而當中的麵更特別受歡迎，因此今屆新增了「麵食產品區」。走傳統路線的壽桃牌，今年忽然轉口味，推出3款西式口味的「叮一族」，分別為香草白汁、芝士龍蝦及意大利肉醬，不過配的並非意粉，而是拉麵，加水放入微波爐叮一分鐘便成。而囍宴私房菜的Jacky亦首度參與，除了三文魚、金蠔、沙嗲3款新口味的XO醬外，亦將其招牌菜之一的擔擔拉麵即食化。5.39.217.77:88980 ^/ m' t4 h- a% ^( b0 Y' K
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■新順福攤位﹕1D-C02; p$ R! z8 N% E3 e/ f1 F
■囍宴攤位﹕1D-D17
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月餅新招 茶餐廳掛帥從來不明白，為什麼四糰蓮蓉裹入鹹蛋黃，再包上餅皮焗一焗，可索價百多元一盒。
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大概看看《歲月神偷》，一家老少省吃儉用，打打鬧鬧，不過為了供上幾份餅會，便知道月餅在香港人心目中的分量。每年美食博覽，月餅都是重點戰場，除了宣傳鬥多口味鬥新，資金雄厚的大集團可請明星如陳慧琳周麗淇做代言人，沒那麼雄厚的便請o靚模推銷，書展禁，但美食博覽沒有明文規定不準o靚模入場吧。
$ p2 Z3 w; B5 g& p: `7 @: r公仔箱論壇美心和大班今年竟然「撞橋」，同樣玩港式茶餐廳元素，美心將奶醬多、可樂、凍檸茶、凍鴛鴦等化為新的冰皮月餅口味；而大班則有港式檸茶、菠蘿特飲、馬來咖喱等冰皮新口味。而東海堂則以北海道為主題，將近期大熱的北海道牛奶、夕張蜜瓜、十勝紅豆金栗等化成冰皮月餅。而新勢力惠華，則用上不同品種、等級的榴槤來炮製多款榴槤冰皮月餅。
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■喜筷攤位﹕3F-F04tvb now,tvbnow,bttvb2 Z9 `! g" ]5 \6 e" q
■Auden Green攤位﹕1B-A21
0 c: P- y6 r% o7 C6 v) { qtvb now,tvbnow,bttvb■美食博覽日期﹕8月12日（明天）至8月15日早上10:00至晚上10:00tvb now,tvbnow,bttvb3 K" r2 @4 i- \$ b% B1 w3 b
- {; f; E" o# @& w8月16日早上10:00至晚上6:00
1 {3 S5 q" [- M1 J0 G8 T& D公仔箱論壇地點﹕灣仔博覽道一號香港會議展覽中心TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @: @3 p+ {) @' c
門票﹕$25（7-11便利店、OK便利店及快達售票處有售）2 s+ l% Z# X2 [+ v4 X' [* k
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發表於 2010-8-11 07:56 AM
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發表於 2010-8-11 11:04 AM
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