这家店以前在西单，后来搬到马甸，地方比较偏了，就去过两次，第一次去还是妈妈过生日，如今妈妈都走了三年多了，那次吃的是开国宴，据说是开国大典的菜，之前还要预定才能做。这次去那天还飘了点雪，所以人不是很多，店里的人说，难得有这么清闲的时候，平时到饭点人总是不断，看来大家还是挺认可这老字号的。虽然服务都比较国营化，而且装修都很简陋，地方也不是很大，不过菜的味道还是不错的，到底是老字号的大厨嘛。
( T) v9 ?' u& o! {. D3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 g$ P( Y" @5 N0 X1 o& ~* etvb now,tvbnow,bttvb玉华台的介绍，最早还在王府井的，后来才搬的西单，主要是淮扬菜& v5 a8 a9 K6 c& @( i' f! e
1 N" _, F! W8 a2 T- [" N# Z公仔箱論壇/ w- S2 T7 I$ W! e+ r. ^
菜单TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J0 {8 Z) a, A3 W+ D
5 m: x& P* V# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?% ^( T4 E1 V# {; l1 u
水晶肴肉，做的很精致，味道也无可挑剔
0 L+ a4 F) t4 O% ~' `0 [tvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb" c$ }8 }& `& B* M
6 n# b8 t H" v! Z# F. b* C
蜜汁小枣，很甜5.39.217.77:8898; F4 U0 Z* p! U! h! p
3 F; z, c3 R& `7 `( q! ]tvb now,tvbnow,bttvb0 U# N2 P& P( q) o* o! _3 B
四喜烤麸，也是非常地道的，喜欢烤麸里带一点甜味的，这个正合口味
0 a F1 _6 h& h/ c公仔箱論壇 6 v! u8 E" |) n8 }, M
& [& e: J, a t% [1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。软兜长鱼，实际也是鳝鱼的一种做法，鳝鱼收拾的十分干净，一点骨刺都没有，用蒜烧，酱汁浓郁，很赞
+ y- P* f* C; `2 V 5.39.217.77:8898$ Q1 c/ L3 E2 W
: d( |' C2 K. H- b' D% R
青菜要的是盖菜，有点点苦，还是蛮好吃的公仔箱論壇% H& a( Q+ j: |$ ^
 : S% ~9 u( Z- j! S# g' ^% U
' n( y" c# k2 l/ x) P公仔箱論壇这个是他们当家菜，那天还正好赶上主厨亲自做，主厨姓申，这干烧黄鱼做的真叫一个棒，鱼很鲜，浇汁也十分入味，味道非常好，一桌菜最赞的就是这个，虽然价格不便宜，但是绝对值得一吃。
& I' L3 _5 O, h1 s! x* C, d# G! k4 x+ h' p
5 q' b& r# l! l8 F |$ x; o; g W7 J9 Q7 j9 R
5 d0 W, k2 u) @1 ?* S* Atvb now,tvbnow,bttvb
/ j5 J8 M9 K# i1 H' }: ^tvb now,tvbnow,bttvb7 Q& M7 V" f+ b$ u0 s" Q
别看这盘小豆芽，也是主厨炒的，弟妹就在附近上班，说他们经常来吃，每次必点这道菜，还别说，炒豆芽也是需要技术的，最简单的菜其实也是最难的，豆芽要炒的火候刚刚好，脆而没有生味，这就得靠厨师的本事，这豆芽也相当不错。' m; L- b E1 K; H* n& n
* T$ [$ c* ?" s( c, o6 a7 z, wtvb now,tvbnow,bttvb
8 [1 o7 t% U% _5 W/ b" {/ x) Ftvb now,tvbnow,bttvb葱烧海参，是辽参，海参泡发的很好，软硬适中，也很干净，没有沙，味道中规中矩，吃海参这种东西，还得到大店里吃才好。
$ j9 S" K( a8 p: |/ q9 }# T' e1 e 公仔箱論壇& M+ z' b( t8 g" W8 m! ]
5.39.217.77:88988 _# m$ T& N( F! E/ G
这个是蒜炒肚片，也相当不错
7 t; x: l5 U$ f" ^2 W4 G& o5.39.217.77:8898 5.39.217.77:8898+ m1 x4 d& S. g9 h% T! D- ]
$ U8 Z N, o, I+ i! q
点了两份主食，这个是灌汤包，吃这个还得要技术，因为包子里就是一窝汤，皮很薄，很容易一下子皮破汤溢，公仔箱論壇9 l- j$ |# {" W8 e6 s' D
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v: J9 P: s4 d) }
tvb now,tvbnow,bttvb' j2 |9 w/ ?8 i# \$ J
 0 a( [; k: W) f$ c
, R0 X/ k+ F, q: K% B这肉丝面汤有点少，让他们给加了点汤，味道还可以。- F5 U, j: j1 ^& j$ o3 W$ f
 |
發表於 2010-8-11 12:45 AM
| 
