由一對年輕夫婦所開的Bibini Nice-cream，跟西貢的閒逸風情很配合。意籍老闆Jacopo Contiero與香港妻子，於匈牙利旅遊時邂逅，婚後於西貢開設Gelato小店。熱情的Jacopo常以半鹹淡廣東話說﹕「可以試食o架喎！」獨特口味，最能吸引路人停下腳步一試。
1 q# ]; Y$ q5 ~6 O! K- W& m$ l2 Q# f( m5.39.217.77:8898
# ~9 q3 u. ^4 n6 j. u+ H$ H- g; I5.39.217.77:8898驚喜口味：德國腸番茄香檳除了傳統雲呢拿及士多啤梨口味，竟有令人驚喜的德國腸、番茄、香檳和榴槤味等，經常換款，輪流登場。訪問當天就有啤酒雪葩，加入啤酒，小麥醇味濃烈。
' I1 c! V3 o! T' J; Otvb now,tvbnow,bttvb; B$ [0 z4 t3 Q5 G: D* r; a
店內主打之一是香檳雪葩，「試過有客人帶來私家香檳，着我們製造其口味的雪葩」。於是，小店增設訂製Gelato服務，自攜配料，一天前預訂即可，但最少需訂3.5公升，索價600元。「基本上什麼材料都可炮製雪糕。」Jacopo笑說。公仔箱論壇; T0 q" I3 e/ m) t
6 E0 {; ^" T! Z) M$ g, `2 i" d: O
店內採用德國忌廉，並混合了兩種糖，以帶出微甜而軟滑的雪糕，透過店內雪糕機每日新鮮製作。吃原味最能嘗到奶香，其他材料頗認真，如墨西哥雲呢拿籽、西西里開心果及意大利芝士等材料，新鮮水果則每日於附近街市購買。
, j7 u/ y) t" ]6 q; m! I R5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88983 @% e# D% |3 c6 F+ ]: A
Bibini Nice-cream最近推出棉花糖和芋頭味道，不過Jacopo強調，最愛還是傳統朱古力口味﹕「朱古力不能欺場，定要採用一定分量的黑朱古力才能做出濃而不甜的效果。傳統來說，必須是店子自家小量製作，才可稱為Gelato，其他一律只可稱為雪糕。」
. T! j( }: z* d5 Etvb now,tvbnow,bttvb
, d, m0 a/ L+ h) c■Bibini Nice-cream
U. ^0 [& u' D" B$ b* U6 Y5.39.217.77:8898地址﹕西貢福民路
8 ]; T a) v3 B7 i$ F& }6 B公仔箱論壇人均消費﹕$35
1 \) o& j7 n- Vtvb now,tvbnow,bttvb泊車﹕西貢苑停車場 $20/小時
0 L3 s; l6 C1 t, }7 \& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間﹕
) H' }7 @, A: W5 X4 F- h周二至五 下午12:30至晚上10:00
/ P/ G" Q" J# q! F. q5.39.217.77:8898周六及日 下午12:30至晚上11:30
" l/ |% m3 Y$ d+ j9 Y, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。周一休息
! n, z' _5 j" j; V2 m |
發表於 2010-8-9 07:24 AM
| 
發表於 2010-8-9 02:18 PM
|