[中式食譜] 番茄金不換臘腸燜蛋

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材料:     
  ~6 R" E, v4 v6 x5 h# X! {9 p9 {臘腸2條、番茄2小隻、雞蛋3隻、洋蔥1小隻(切絲)、蒜蓉1茶匙、薑蓉1茶匙、金不換半量杯（切碎）、雞湯2/3量杯、魚露2茶匙、砂糖2茶匙公仔箱論壇) E8 V6 a& {) S8 j

- J5 v% W) X4 P  A" y  e( N) ?5.39.217.77:88985.39.217.77:88984 u: P1 M% Y) ?
調味粟粉水： tvb now,tvbnow,bttvb! H9 [+ v  P7 |/ g4 O$ D9 G2 H
清水1湯匙、粟粉半湯匙; y  Q/ a' Z9 b/ D2 G. u

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5 Y: \: U: t0 I做法:     公仔箱論壇/ Y# |& D7 O. g
1.臘腸切斜薄片，下鑊煎香備用。
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7 I4 f1 W3 |4 Z5 u+ v5.39.217.77:88982.番茄去皮去籽，切肉件備用。雞蛋與粟粉水料拌勻，下鑊煎香，弄開成件備用。5.39.217.77:88980 n9 l3 L; `* q, e

! J$ k3 b1 V, g% r- i' ^% _0 F3.下蒜蓉、薑蓉及洋蔥絲充分炒香，加入番茄炒一會，加入雞湯、魚露及砂糖煮滾。
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4.放下臘腸燴煮一會，加入雞蛋件煮約2分鐘，以生粉水埋芡，加入金不換炒勻即成。
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