材料：鴨半隻、高麗菜半斤、老薑6兩、當歸2錢、枸杞3錢
9 p5 T7 M+ \: d% O調味料：米酒100cc、鹽1小匙、紅麴釀3大匙、麻油3大匙
* v# p# f4 c& gtvb now,tvbnow,bttvb做法：
4 O* b' r% B) h& I# J- h6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將薑洗淨，取2兩切片，另4兩用調理機打成泥狀
! T; c& K* l& }tvb now,tvbnow,bttvb2.在鍋中放入麻油加熱，炒薑片至金黃色，將鴨肉炒至變色，放入內鍋
/ s( U! }) I Q4 x- ]3.再加入米酒、6杯水煮至大滾5分鐘後，蓋上鍋蓋放入外鍋燜約1小時9 @* b) A* \+ Q" L. R
4.燜煮後，再加入紅麴釀、當歸、枸杞、高麗菜燉煮，起鍋前再加鹽調味即可 |
發表於 2015-3-24 11:03 AM
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