[中式食譜] 火腿上湯魚丁娃娃菜

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材料:        
2 L1 Y' x  W# _! Y公仔箱論壇娃娃菜3棵、龍利魚柳5安士、薑片2片、金華火腿雞湯250毫升、罐頭蘑菇片半量杯
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0 v6 _- ]: |6 E, V9 \" p, }調味醃料（龍利魚柳）：
* A. ]6 p0 k; a+ J- g. q4 Y. ~海鹽1/4茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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. N" n% l/ i" g" i6 t做法:        
/ |$ I$ R+ ~. q8 ]( E. K0 [" {  V5.39.217.77:88981.娃娃菜洗淨，在腳部切3刀，撕開成6小長段。魚柳洗淨並抹乾，切粒與醃料拌勻。
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5 S$ I6 h" T7 G( X) t1 a& f5.39.217.77:88982.娃娃菜放至鑊中，注入少許橄欖油及2湯匙清水，蓋上鑊蓋以慢火煮至僅熟，取出排放在碟上。
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3.下薑片及磨菇片煎一會，注入金華火腿雞湯煮滾。
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5 ^7 Q, m/ l9 t# z+ i- D公仔箱論壇4.加入魚柳於湯中以慢火浸至僅熟，用生粉水埋芡，淋在娃娃菜上即成。