[中式食譜] 蝦醬蒸腩片

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  y3 k% d' H( }( s- ~公仔箱論壇材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X$ Q' a) v) \2 T
五花腩肉250克（切薄片）、豆腐卜12個（開邊）
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調味醃料： 公仔箱論壇. s% O1 c- u9 P9 ^
黃酒1湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙
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調味料： 5 {# M0 N* p' ?0 z2 g$ n
紅辣椒絲半隻、芹菜1棵（切段）、乾蔥2粒（切片）、蒜2粒（切片）、蝦醬或蝦膏1至2湯匙、黃酒1至2湯匙、生抽1至2茶匙、糖1茶匙、清水1湯匙
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- ?9 L, C* N- W# Z做法:     公仔箱論壇$ m/ Z" c% _) Q; d" U6 [
1.五花腩肉切薄片，與醃料拌勻備用。
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" ]1 e, f/ O. X# h  a) ?5.39.217.77:88982.豆腐卜用熱水沖淨油膩，切開邊，鋪在碟上。
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! B! k' Y) [: i' D3.燒1至2湯匙油，爆香紅辣椒絲、芹菜、乾蔥、蒜，加入蝦醬、黃酒兜炒，拌入生抽、糖、清水，試味。& I# J' Y( O4 z4 R; |* w# Y' a8 H
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4.加入五花腩片拌勻，取出鋪在豆腐卜上，隔水蒸熟肉片即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S5 k9 M0 d" S# T1 f

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