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材料:
( F" @" s# Y, b6 a5.39.217.77:8898雞中翼1磅、黑椒碎半茶匙、蒜蓉1湯匙、乾蔥蓉1湯匙、牛油2茶匙、金不換2/3量杯（切碎）、雞湯1量杯半、魚露2茶匙、砂糖2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) j h' `; ^+ o4 }) G. T4 ]# d
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調味醃料（雞中翼）：
* b, f, j2 K" c$ u4 c* l3 c魚露2茶匙、生粉1湯匙、蛋白2茶匙、胡椒粉少許、生油1湯匙5.39.217.77:88984 k8 T" C" s. _! m: v& w
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+ j o' T# E: Q3 u2 W1 y; X- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
& d" `& ^0 P% f0 E2 H; Q O9 s" Stvb now,tvbnow,bttvb1.雞中翼洗淨並充分抹乾身，與醃料拌勻，直至成薄膜狀。
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: j( I6 \7 T- j8 Q& s$ B: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞中翼表面撒上一些生粉，下鑊中半煎炸至金黃，取出放涼一會兒，再下鑊炸大概1分鐘至脆身，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb) x- l& l. a" I
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3.下蒜蓉、乾蔥蓉、黑椒粉及砂糖炒香，注入雞湯及魚露煮滾，再以慢火煮2分鐘。
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$ k/ [$ i0 z3 v9 R4.將雞中翼回鑊，加入牛油煮至收汁，再加入金不換炒勻，即可上碟。
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發表於 2015-3-23 05:30 AM
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