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+ r- M" o1 D3 j4 T' n( K$ C牛角包$13tvb now,tvbnow,bttvb" \ H ~4 I3 L, K0 ^
■蔡和平手上捧着的是每天下午三點現場示範的即焗牛角包，是他喜愛的包點之一。
' b" a, D: W5 }3 W9 a$ V$ f* b3 N( k5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 U3 z+ [* ?. o r) R5 _& Z公仔箱論壇資深電視人蔡和平近年主力發展飲食生意，繼在新加坡、台灣等地開設點心店添好運，這回發展重心又落回香港，開了這間法包店。店內所有包點和糕點全部GMO free，以不含基因改造的法國材料製造。除了材料，所有包都是在法國製作然後空運到港，餘下烤焗步驟在香港完成。蔡和平解釋：「麵包全部用法國料，麵粉、做包師傅，以至搓麵包的水都是法國本土的，出來的味道才正宗。」 1 X/ w; O0 ?6 j, A1 G: M" W
5 H% P8 H5 e* {) x[url=http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20150204/large/fb43pzok.jpg]公仔箱論壇$ d& E5 s5 v6 v+ c+ x r. i/ t# {
古法馬卡龍$25tvb now,tvbnow,bttvb6 @6 k$ p1 O# J: O8 v4 G! r
■外形古樸，香濃玫瑰味是蔡和平最喜歡的口味。0 H9 `4 D: d+ w8 A' |
4 V$ Z' X" { I: B7 E5.39.217.77:8898眼見這兒的長法包有分港式和法式，原來是為着體貼本地人根深柢固的口味，兩者用料做法相若，但烤焗時間有別，出來的港式法包外皮較軟，法式則較硬身。而甜點櫃內更有一種少見的古法馬卡龍，依超過百年的古老食譜而做，只用新鮮蛋白、粗粒杏仁粉和細蔗糖製成，跟平日見慣的馬卡龍外形差別頗大，但入口外脆內濕潤，不會輕飄飄像一陣風，味道也頗獨特。5.39.217.77:88983 _8 f- O# @, [: L! V! ?5 X
6 W: Z% B, I2 A+ G8 b z$ X: E公仔箱論壇[url=http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20150204/large/fb41pzokpath.jpg]
2 s. x6 c6 z7 @2 q" t5 z3 N公仔箱論壇有機長法包$26
8 U! w* q9 b! Y0 s( X0 {tvb now,tvbnow,bttvb■法式有機長法包的外皮較脆身，配上法國牛油，是基本的完美組合。5 o d. c. x! O7 k) C: T
, o$ W+ a' m, }1 f jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[url=http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20150204/large/fb42pzok.jpg]
2 G$ @+ X$ E* P5 V* `雜果長法包$68; x( N$ T# _( h
■新口味的雜果長法包每口佈滿乾果和堅果，材料豐盛。6 z5 ? s$ M8 y2 ~- o
4 v, O. u% V t1 _[url=http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20150204/large/fb45pzok.jpg]3 }0 `- E/ ^8 |
朱古力泡芙$30
0 L. a8 F9 P7 ]4 z■內藏幼滑濃郁朱古力餡，不算太甜。4 Z+ [& l. s; h6 [4 j* v* C" z: B: c
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發表於 2015-2-4 04:59 AM
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