營養師指，由於燒味主要以燒或蒸的方式烹調，未有額外添加油份，只要每周吃不多於兩餐，男士每次最多吃 6至 8件，女性每次吃 4至 6件，並配以一碟灼菜，
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; x4 \# P( P% x. {tvb now,tvbnow,bttvb一樣可以食得健康。
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營養師潘仕寶表示，叉燒、燒肉、油雞及切雞，飽和脂肪含量較其他燒味少，只要吃時去皮及去脂肪，已有助降低冠心病及中風等心血管疾病風險。+ Z5 V: {4 V+ P0 D$ y# u9 C
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市民亦應避免吃飽和脂肪含量較高的燒腩及燒鵝等。不少人吃燒味時會要求「加汁加葱」，但她指，燒味汁及薑葱油的脂肪及鈉含量高，只宜酌量食用，" L) B: r& y4 X# v0 ^7 Q
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正在減肥及高血壓人士更應完全避免。
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燒味健康分類tvb now,tvbnow,bttvb3 `* N( x" A- b% e7 d. @
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健康程度：綠燈（較少飽和脂肪）* i1 L i6 t$ n
燒味類別：叉燒、燒肉、豉油雞、白切雞（全以去皮去脂肪計）
9 G( x' d) |3 w, k1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! [4 d' k7 y# b& Q) E健康程度：黃燈（中等飽和脂肪）5.39.217.77:8898 _; O, `5 b* e# Y% ?+ a8 E
燒味類別：燒鵝、燒鴨、乳豬（全以去皮去脂肪計）
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* | J$ x: N9 o9 K7 R, ~3 c: n5.39.217.77:8898健康程度：紅燈（較多飽和脂肪）公仔箱論壇/ z0 Z. F( d4 C$ ~' P$ r
燒味類別：燒腩、燒骨 |
發表於 2011-12-6 04:49 PM
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