中醫認為，tvb now,tvbnow,bttvb3 G& F' J$ |: m- D) j7 I
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抗眼睛衰老不妨適當多吃些玉米。
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玉米性平味甘，5.39.217.77:8898* z+ T4 w5 [& U
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有開胃、健脾、除濕、利尿等作用，公仔箱論壇, H3 R" i1 ?0 g1 f+ z
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主治腹瀉、消化不良、水腫等。
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# l6 q( q- p5 o0 K# H$ y現代營養還分析出，
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玉米含有的大量黃體素、玉米黃質，5.39.217.77:88983 p# G' ?# l j I6 w
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0 M& i8 l5 L T4 X! s1 s2 F& j: E公仔箱論壇可抗眼睛衰老。& E! f D1 J/ }. Z7 W* C
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另外，研究指出，" L4 P7 w+ l z( U7 u
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4 W% Q0 X! b" b5 P- Q7 f7 f煮玉米時間越長，公仔箱論壇) u! s2 K" H% N! U1 t
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4 L$ H3 m4 z" K; p0 u抗衰老作用越好。3 Q/ O0 S) g" k
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玉米是抗眼睛衰老的極佳補充食物:tvb now,tvbnow,bttvb. }; O/ d8 B- X( g6 b- l5 t X
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根據1994年美國哈佛大學醫學院和許多研究中心一起做的研究顯示，攝取較高量的黃體素和玉米黃質，能降低43%罹患老年黃斑性病變的機率。公仔箱論壇8 ^4 m# G0 j1 d! m5 H
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玉米含有黃體素、玉米黃質，尤其後者含量較豐。因此美國醫學家也認為，玉米是抗眼睛衰老的極佳補充食物。
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由於玉米中所含的胡蘿蔔素、黃體素、
$ Y) e U. x. N! t2 {4 H# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [2 X1 U+ _7 |+ M0 r: { i# P" \; P
! p# f: L" h! I% \& A: I7 G7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米黃質為脂溶性維生素，加油烹煮有幫助吸收的效果，促使發揮營養作用的效果。所以，老年人吃玉米，可以經常炒著吃點，比如做道松仁玉米。2 z/ a# h5 ~0 L( X( [5 w
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* |( F/ S9 u1 c ^- ?: j5.39.217.77:8898煮玉米時間越長，抗衰老作用越好:
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' k c) E! J* }, ~從抗自由基角度來看，美國康乃爾大學在《農業與食品化學期刊》的研究顯示，在攝氏115度下，將甜玉米分別加熱10分鐘、25分鐘和50分鐘後發現，公仔箱論壇6 I0 |, J: L1 L* D/ M
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其抗自由基的活性依序升高了22%、44%和53%，也就是說，加熱越長時間的玉米，抗衰老的作用越好。所以，老年人在家中煮玉米，也最好能多煮一段時間。
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玉米的眾多功效:
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由食療的角度分析，玉米具有多種功能，如：開胃、利膽、通便、利尿、軟化血管、延緩細胞衰老、防癌抗癌等，適用於高血壓、高血脂、動脈硬化、7 w' e/ J( f y7 U
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老年人習慣性便秘、慢性膽囊炎、小便不利等疾病患者的食療保健。tvb now,tvbnow,bttvb4 [: g1 T. `6 A+ r% q n! c( y# y
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# \9 t; F3 @2 d4 s+ d4 {5.39.217.77:88981.健脾益胃。5.39.217.77:88986 }3 a8 l1 T, i6 [8 m
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玉米在中國大陸北方是粗糧，在南方則為飼料，我們台灣两者兼之。從藥食同源角度說，玉米的性味甘、平，歸胃、膀胱經，有健脾益胃、利水滲濕作用。
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+ O( J+ [ c* ?5 |5 v& [7 O! o" H( d2.抗衰老。
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( S3 o8 o2 Z% G* I6 a5.39.217.77:8898玉米以其成分多樣而著稱。例如玉米含有維生素A和E及谷氨酸，動物實驗証明這些成分有抗衰老作用。 tvb now,tvbnow,bttvb7 c0 [/ \+ [7 b3 D6 l$ H, f; e
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3.防止便秘，防止動脈硬化。
1 U0 p9 h( ]4 Ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m+ R* J) ` Y* H' O2 e# M2 r
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+ Y* \! o( W. P1 _* N& O9 q$ Htvb now,tvbnow,bttvb玉米含有豐富的纖維素，不但可以刺激胃腸蠕動，防止便秘，還可以促進膽固醇的代謝，加速腸內毒素的排出。玉米胚榨出的玉米油含有大量不飽和脂肪酸，
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! C7 C1 U6 P9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其中亞油酸佔60%，可清除血液中有害的膽固醇，防止動脈硬化。
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4.防癌。
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玉米不但含有豐富的維生素，而且胡蘿蔔素的含量是大豆的5倍多，也有益於抑制致癌物。8 P* x1 t4 b) |) E; r: H8 t
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5.有美膚,護膚功效。 ^6 }7 U1 ^7 b
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玉米還含有賴氨酸和微量元素硒，其抗氧化作用有益於預防腫瘤，同時玉米還含有豐富的維生素B1、B2、B6等，對保護神經傳導和胃腸功能，預防腳氣病、
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3 S, O: ~$ t; L% p5.39.217.77:8898心肌炎、維護皮膚健美有效。 * }, B, F0 Y, w+ }
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2 W3 Q7 [) \9 s8 i( X+ Q5.39.217.77:88986.降糖功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l9 R; g4 i2 _4 Z- _. b$ [3 J; W
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4 \2 O& g, @, V# b玉米鬚有一定的利膽、利尿、降血糖的作用，民間多用以利尿和清熱解毒。如慢性腎炎或腎病綜合症患者，可用乾燥玉米鬚50～ 60克，加10倍的水，文火煎開，公仔箱論壇& d5 D R, X* y8 C( [
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每天分3次口服，對糖尿病患者降低血糖十分有益，只是作用遲緩，以經常飲用為宜。
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7.通便功效。tvb now,tvbnow,bttvb! U* [) ^0 n# o# q' O
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玉米渣及玉米梗芯有良好的通便效果。取玉米渣 100克，涼水浸泡半天，慢火燉爛，加入白薯塊，共同煮熟，喝粥吃白薯，可緩解老年人習慣性便秘。 5 ]& J" C& l# d' W
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雖然玉米的功效眾多，更是抗眼睛衰老的佳品。專家提醒，吃玉米時應注意嚼爛，以助消化。另外，腹瀉者、胃寒脹滿者、胃腸功能不良者一次不可多吃，而且儘量吃新鮮玉米。公仔箱論壇; t/ ^3 N# O0 v! b3 e/ N/ \0 u
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發表於 2011-11-25 12:41 PM
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