[中式食譜] 蝦醬蒸腩片

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f/ e% A9 S8 l/ }; _  f' |
五花腩肉250克（切薄片）、豆腐卜12個（開邊）5.39.217.77:8898$ ~: Z/ y/ g& o
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6 u$ g- B5 ^5 \, E5.39.217.77:8898調味醃料： " H  E2 f$ w; s% P6 N, R1 H
黃酒1湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙
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調味料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H, ]4 w# ]9 @  G8 n9 i- o, y% M
紅辣椒絲半隻、芹菜1棵（切段）、乾蔥2粒（切片）、蒜2粒（切片）、蝦醬或蝦膏1至2湯匙、黃酒1至2湯匙、生抽1至2茶匙、糖1茶匙、清水1湯匙
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做法:     ! }/ j% f( J; \, T9 Y; n: ]
1.五花腩肉切薄片，與醃料拌勻備用。公仔箱論壇  p" ~" z) w  h* }

' r" j% `0 _  ?! F2 Q, y. ?公仔箱論壇2.豆腐卜用熱水沖淨油膩，切開邊，鋪在碟上。
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3.燒1至2湯匙油，爆香紅辣椒絲、芹菜、乾蔥、蒜，加入蝦醬、黃酒兜炒，拌入生抽、糖、清水，試味。
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4.加入五花腩片拌勻，取出鋪在豆腐卜上，隔水蒸熟肉片即成。公仔箱論壇4 l6 P2 h/ v1 G9 s2 @, K' _
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