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材料: & g# J; @+ s% P( j3 ?# q. F4 F2 m
雞中翼1磅、黑椒碎半茶匙、蒜蓉1湯匙、乾蔥蓉1湯匙、牛油2茶匙、金不換2/3量杯（切碎）、雞湯1量杯半、魚露2茶匙、砂糖2茶匙
2 z3 B. g$ G* C. ` MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m: X: s4 R. c' \
% n% k+ x, B9 ~3 X5.39.217.77:8898調味醃料（雞中翼）： 5.39.217.77:8898: {% U7 b5 M$ `% f N6 V9 ]- s
魚露2茶匙、生粉1湯匙、蛋白2茶匙、胡椒粉少許、生油1湯匙
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. @( H) u Z. E. k1 G; Q# ]- ~5 |做法: 公仔箱論壇9 f* T0 N$ o5 {7 x2 v
1.雞中翼洗淨並充分抹乾身，與醃料拌勻，直至成薄膜狀。tvb now,tvbnow,bttvb7 y& {& P9 H X: V0 f6 z
: e0 E$ V5 e7 J% `tvb now,tvbnow,bttvb2.雞中翼表面撒上一些生粉，下鑊中半煎炸至金黃，取出放涼一會兒，再下鑊炸大概1分鐘至脆身，取出備用。5.39.217.77:8898. ?: L Y; z( w
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3.下蒜蓉、乾蔥蓉、黑椒粉及砂糖炒香，注入雞湯及魚露煮滾，再以慢火煮2分鐘。
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6 G/ x8 j$ G8 i4 t L& k( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將雞中翼回鑊，加入牛油煮至收汁，再加入金不換炒勻，即可上碟。
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發表於 2015-3-23 05:30 AM
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