公仔箱論壇/ S# z- `' q- h; J9 N' j
材料: 7 s8 f$ n+ [. N$ V
雞中翼1磅、黑椒碎半茶匙、蒜蓉1湯匙、乾蔥蓉1湯匙、牛油2茶匙、金不換2/3量杯（切碎）、雞湯1量杯半、魚露2茶匙、砂糖2茶匙
5 k/ B+ C6 @' r. K6 W, {1 W% i& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i' w/ d$ Y" k2 U' k+ m
' K T K4 y& F3 a6 {tvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（雞中翼）： 公仔箱論壇/ D$ d" Y) O$ |5 j! q9 w" P8 R
魚露2茶匙、生粉1湯匙、蛋白2茶匙、胡椒粉少許、生油1湯匙
7 [: v/ }/ y6 D" M) [+ t5.39.217.77:88987 C* K/ l6 _1 l4 m0 A! d5 C
3 l: n ?! ~8 i' W. d做法: 公仔箱論壇0 r) _9 K0 z5 Z' I6 P* Q
1.雞中翼洗淨並充分抹乾身，與醃料拌勻，直至成薄膜狀。
1 ]4 y3 A, _, b ?+ U5.39.217.77:8898
% N. Z n! a% ]: D# O! ?; ^5.39.217.77:88982.雞中翼表面撒上一些生粉，下鑊中半煎炸至金黃，取出放涼一會兒，再下鑊炸大概1分鐘至脆身，取出備用。
# S: ^4 r; P* p4 b/ Mtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898& Z; S& F {0 j
3.下蒜蓉、乾蔥蓉、黑椒粉及砂糖炒香，注入雞湯及魚露煮滾，再以慢火煮2分鐘。
4 A$ C5 G* A+ y8 A7 b2 r5.39.217.77:8898
- A1 a) U Q0 I, |1 W- L# m% @4.將雞中翼回鑊，加入牛油煮至收汁，再加入金不換炒勻，即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p s; Z7 |, s L0 z' N1 h
|
發表於 2015-3-23 05:30 AM
| 