5 w2 Q9 I! z0 q. e0 ^# f" U公仔箱論壇材料:
3 f+ c9 F/ r" Y& ?公仔箱論壇涼瓜（切角）、肉排（斬件）、蒜子6粒（煎香）、薑片6片（煎香）、紅辣椒絲2湯匙、上湯250毫升tvb now,tvbnow,bttvb# i0 Q M8 r: s+ @4 Z
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0 e" s! q" d, k+ I; b( Y3 E$ O調味:
]$ |* x& I" g- c砂糖半湯匙、魚露2茶匙
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v2 D P- h N& i% w2 F公仔箱論壇醃料（肉排）：
5 J' b% J6 n |# w4 d5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽1湯匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 B0 b- o2 X# ^5 f6 {/ K
0 {! K# Z) s. l x% b bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Z, B2 j$ u# @- m- ^
做法: 公仔箱論壇4 x4 R1 V- A6 L
1.肉排洗淨、抹乾身，與醃料拌勻醃10分鐘備用。
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% S3 a. H! H# p5.39.217.77:88982.涼瓜下乾鑊，以中火烘炒約2分鐘，注入少許生油煎炒一會，取出備用。1 `0 T( k1 B6 q- }3 t
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3.肉排下鑊以中火煎香，加入砂糖後，蓋上鑊蓋以最慢火焗煮約5分鐘。
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4.加入上湯及魚露煮滾，以中慢火煮15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb( E: r# s) h/ X# T
2 U. {) C. ~9 ]+ u I8 x1 I5.加入蒜子、薑片及涼瓜再煮約6分鐘至軟身，用少許生粉水埋芡，撒上紅辣絲即成。6 x6 A2 G, j8 A5 l, M
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發表於 2015-3-23 05:29 AM
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