[url=http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20150204/large/fb46p.jpg]
7 K! ^1 x9 h* B2 g( n牛角包$135.39.217.77:88983 t- b4 B6 O2 X a6 o
■蔡和平手上捧着的是每天下午三點現場示範的即焗牛角包，是他喜愛的包點之一。公仔箱論壇: I/ G/ s/ \( x9 D
公仔箱論壇8 K, t4 d, p. E, K' X% r% X
資深電視人蔡和平近年主力發展飲食生意，繼在新加坡、台灣等地開設點心店添好運，這回發展重心又落回香港，開了這間法包店。店內所有包點和糕點全部GMO free，以不含基因改造的法國材料製造。除了材料，所有包都是在法國製作然後空運到港，餘下烤焗步驟在香港完成。蔡和平解釋：「麵包全部用法國料，麵粉、做包師傅，以至搓麵包的水都是法國本土的，出來的味道才正宗。」
1 R8 Z" v1 B$ f' [/ W. ?1 {$ ^( V8 ^: ~ Y, F- @' |$ h
[url=http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20150204/large/fb43pzok.jpg]
% I6 ?: H% T/ [& C D$ T古法馬卡龍$25
* F, L! Y' t s% qtvb now,tvbnow,bttvb■外形古樸，香濃玫瑰味是蔡和平最喜歡的口味。公仔箱論壇5 C5 F1 h A; j5 B: }: V ^
' T' ~/ d& m1 h) c* j1 I! I( N% H公仔箱論壇眼見這兒的長法包有分港式和法式，原來是為着體貼本地人根深柢固的口味，兩者用料做法相若，但烤焗時間有別，出來的港式法包外皮較軟，法式則較硬身。而甜點櫃內更有一種少見的古法馬卡龍，依超過百年的古老食譜而做，只用新鮮蛋白、粗粒杏仁粉和細蔗糖製成，跟平日見慣的馬卡龍外形差別頗大，但入口外脆內濕潤，不會輕飄飄像一陣風，味道也頗獨特。
4 V0 ?/ H' b1 p5 D" s" z% a. _6 m8 l' K8 X( n
[url=http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20150204/large/fb41pzokpath.jpg]
& _2 S- A6 J" J. N5.39.217.77:8898有機長法包$26TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D( g# f; O: r9 Z2 Z
■法式有機長法包的外皮較脆身，配上法國牛油，是基本的完美組合。
% g8 P" ]4 v) D( [ Y5 E7 X t
, M# `9 i$ _& w' o: d[url=http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20150204/large/fb42pzok.jpg]公仔箱論壇5 j; H! ~2 }" u1 Z2 M/ D
雜果長法包$68公仔箱論壇2 b0 q4 J8 t9 [
■新口味的雜果長法包每口佈滿乾果和堅果，材料豐盛。
" \7 C) ]$ L9 D* z- g5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb! E) z0 `: B. w6 D. B% G" n4 i
[url=http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20150204/large/fb45pzok.jpg]
5 D" W# h b) I* P1 F3 E' f$ |4 r5.39.217.77:8898朱古力泡芙$30
8 l/ C- c+ i7 h7 ^1 X Gtvb now,tvbnow,bttvb■內藏幼滑濃郁朱古力餡，不算太甜。6 z- Q% t4 u$ j1 q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i. l, D5 |' Y. N, f' V
A La Bakery5.39.217.77:8898# J! C6 g9 Z# D" R: e3 i) g
中環干諾道中華懋廣場II期
8 H6 X5 v Q" C7 R+ j公仔箱論壇 |
發表於 2015-2-4 04:59 AM
| 