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牛角包$13
! h3 G2 }, n6 }; D, b3 Y1 k■蔡和平手上捧着的是每天下午三點現場示範的即焗牛角包，是他喜愛的包點之一。
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2 O/ R1 _* H# a& x0 v3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。資深電視人蔡和平近年主力發展飲食生意，繼在新加坡、台灣等地開設點心店添好運，這回發展重心又落回香港，開了這間法包店。店內所有包點和糕點全部GMO free，以不含基因改造的法國材料製造。除了材料，所有包都是在法國製作然後空運到港，餘下烤焗步驟在香港完成。蔡和平解釋：「麵包全部用法國料，麵粉、做包師傅，以至搓麵包的水都是法國本土的，出來的味道才正宗。」
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/ f- Q! b) s6 h公仔箱論壇古法馬卡龍$25
0 i; X B& b7 Htvb now,tvbnow,bttvb■外形古樸，香濃玫瑰味是蔡和平最喜歡的口味。5.39.217.77:8898$ |" v% x+ b. K' ]3 S( H
9 c' `/ j( X8 o; M! j# a眼見這兒的長法包有分港式和法式，原來是為着體貼本地人根深柢固的口味，兩者用料做法相若，但烤焗時間有別，出來的港式法包外皮較軟，法式則較硬身。而甜點櫃內更有一種少見的古法馬卡龍，依超過百年的古老食譜而做，只用新鮮蛋白、粗粒杏仁粉和細蔗糖製成，跟平日見慣的馬卡龍外形差別頗大，但入口外脆內濕潤，不會輕飄飄像一陣風，味道也頗獨特。
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, @# R0 N# l& q, O% i3 _5.39.217.77:8898有機長法包$26
) V* b+ s# J) n# j0 [+ K. g5.39.217.77:8898■法式有機長法包的外皮較脆身，配上法國牛油，是基本的完美組合。% g+ Z. [3 R* r1 q* F
, T5 F$ V8 e/ V8 z, c0 R3 S( itvb now,tvbnow,bttvb[url=http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20150204/large/fb42pzok.jpg]5.39.217.77:8898& d+ b5 h: c0 G$ n7 J& _
雜果長法包$68公仔箱論壇( m" g2 j8 w+ A
■新口味的雜果長法包每口佈滿乾果和堅果，材料豐盛。5.39.217.77:8898: H" ?5 B, s# s
2 v$ m4 o3 h3 u* ^' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[url=http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20150204/large/fb45pzok.jpg]# t0 g% S+ z: ^+ H- O9 s; T
朱古力泡芙$30公仔箱論壇1 F1 r! V- S) C+ [5 u
■內藏幼滑濃郁朱古力餡，不算太甜。! U( u+ M! q2 y+ {! U6 `, j s( d
. k7 e; |. j! P7 d3 b+ Z! A5.39.217.77:8898A La Bakery
5 a9 m+ x$ X( a5 G5.39.217.77:8898中環干諾道中華懋廣場II期 5.39.217.77:88986 x5 T% p* G `5 X2 T" `
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發表於 2015-2-4 04:59 AM
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