營養師指，由於燒味主要以燒或蒸的方式烹調，未有額外添加油份，只要每周吃不多於兩餐，男士每次最多吃 6至 8件，女性每次吃 4至 6件，並配以一碟灼菜，. O: s( t# @4 E/ |# _( D+ ~" k; o! n
$ Q7 T1 h8 S! K# t r; v* ]9 E: y8 l一樣可以食得健康。
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4 |; Y+ B# q5 @& E6 t5.39.217.77:8898營養師潘仕寶表示，叉燒、燒肉、油雞及切雞，飽和脂肪含量較其他燒味少，只要吃時去皮及去脂肪，已有助降低冠心病及中風等心血管疾病風險。
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" I& ]/ f2 s3 o' ~5.39.217.77:8898市民亦應避免吃飽和脂肪含量較高的燒腩及燒鵝等。不少人吃燒味時會要求「加汁加葱」，但她指，燒味汁及薑葱油的脂肪及鈉含量高，只宜酌量食用，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W) H: P+ f0 Y
0 R; Q3 g9 u& p. D1 h. ] otvb now,tvbnow,bttvb正在減肥及高血壓人士更應完全避免。
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燒味健康分類$ y4 y, t: p: @
; F' g' b9 G/ n+ f健康程度：綠燈（較少飽和脂肪）
; r0 V- }4 p9 z5 U5 Z燒味類別：叉燒、燒肉、豉油雞、白切雞（全以去皮去脂肪計）公仔箱論壇6 U: n$ Q' m6 I; ^7 B
. T4 l3 _% a0 m: Q0 s6 @健康程度：黃燈（中等飽和脂肪）+ s# f' o+ E% X! ]' M) T6 x( D
燒味類別：燒鵝、燒鴨、乳豬（全以去皮去脂肪計）公仔箱論壇; x6 j8 v" W- ^8 ]* t# p, ^* _& V2 {9 l
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健康程度：紅燈（較多飽和脂肪）
- k& R0 V1 h) S" b公仔箱論壇燒味類別：燒腩、燒骨 |
發表於 2011-12-6 04:49 PM
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