台灣一年使用的蛋量約70億顆蛋之多，是方便取得又廉價的蛋白質來源，廣受民眾喜愛且運用各式料理中。tvb now,tvbnow,bttvb! Q6 K" ~. v- K r5 e3 |
長庚毒物實驗室表示，近來，雞蛋污染事件頻傳，目前又有殺蟲用藥芬普尼殘留超標的食安事件發生，造成民眾擔憂恐慌。
( G$ C% O- V, m1 W! T- V5 u; R5.39.217.77:8898呼籲政府單位務必做好產品源頭把關，讓大家食的安心，食的放心。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A+ G: E/ A2 v! T
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然而，蛋仍是良好蛋白質來源，建議大家適量攝取，但可有下列方法安全吃蛋：, h4 w# k( L' }0 C) q
1、買蛋看產地，輪流採買各地雞蛋（傳統市場仍可詢問產銷地）。
9 J% Q& P. ~( E k. S' c: Vtvb now,tvbnow,bttvb2、蛋的外觀顏色無關蛋的營養價值。
7 _! l: X& o7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、台灣氣候夏天炎熱高溫，冬天溫暖潮濕，建議蛋買回來應放冰箱保存。
4 }+ U5 O% Y; @' }$ x, ~4、散裝蛋買回後以擰乾的布擦拭乾淨，保存蛋時蛋尖朝下，鈍端朝上放置。
6 @2 f4 h" A( I, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、蛋要煮時才清洗，打蛋時，務必準備2個容器，一個打完確定沒問題，再倒入另一食材容器。
( g% Z3 x x2 F* b! d7 K+ |5.39.217.77:88986、老人、小孩、孕婦、慢性及疾病抵抗力弱的人建議吃全熟蛋，可避免沙門氏菌，也有助蛋白質吸收。公仔箱論壇 Y5 D7 G8 O. ]9 b
7、煮蛋、煎蛋加鹽、醬油並不會產生有毒物質。
+ k: d! L7 K0 v: \/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8、蛋黃灰綠色非有毒重金屬請不要擔心。tvb now,tvbnow,bttvb8 J) n6 W' Y" U) O: w
9、芬普尼為脂溶性化合物，在體內主要由腸胃道排除，少部份由腎臟排除，建議多吃高纖維食物及多喝水。公仔箱論壇4 ?7 ]5 \( j: M# |5 W
10、仍然建議多樣化補充蛋白質，如豆，魚，蛋，瘦肉，奶類都均衡攝取。 |
發表於 2017-9-9 06:55 AM
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