冷飯兩吃

summei0529

12月1日 星期二 12:30
2 j3 i% K9 z# w7 b5.39.217.77:8898
( o, b9 y8 d/ Y7 l* t0 A' S5.39.217.77:8898政改方案被諷為「翻叮」，不習慣用微波爐的人不知道甚麼是「翻叮」，他們叫這個方案做「炒冷飯」。廣東人最重視有口熱飯吃，不奢望有美酒佳餚，新鮮燙熱就好，要吃翻炒的冷飯，覺得十分淒涼，乞丐沿門托缽，就是乞取「冷飯菜汁」，新馬仔也有支粵曲唱。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P6 v" K4 i1 P! Y) a4 ]) d- M- o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |$ B  U0 E# G, Q1 f
5.39.217.77:88988 q* Y' e1 Y4 z) Y  E0 G# E3 u
可能時至今日，香港人認命了，冷飯就是冷飯吧，只要求炒得好一點。我倒有兩個吃冷飯的製法，一是炒飯，一是泡飯。
$ \8 ?8 M3 k# Q- L5.39.217.77:88985.39.217.77:8898  h. l9 R- c( ]
5.39.217.77:8898: j* P; K+ Z( K2 q1 x% E+ G' y0 |! [
炒飯有兩大系列，一是廣東人的揚州炒飯，一是上海人的蛋炒飯。前者用鮮蝦仁、叉燒炒香，再下蛋液、蔥花，灑點醬油，便可上碟。後者要大油，大熱，先炒蛋，然後倒下冷飯炒熱兜勻，最後灑上蔥花。這個吃法，蛋味香濃得多，當然有賴重油，當然很不健康。 公仔箱論壇- @1 t. n: l9 Y* x* t& Y
tvb now,tvbnow,bttvb+ p: O; T. n" ]; t8 K! `

& P$ A: C# c# }+ z+ Y0 A炒飯份量始終不小，一個人吃冷飯，倒不如做泡飯。泡飯其實先做湯，比如「芫茜皮蛋肉片泡飯」，那就先用芫茜皮蛋及肉片滾個湯，然後傾下冷飯，讓湯回沸，泡飯就成了。甚麼剩菜都可以做泡飯，雪菜肉絲固然好，蝦米雪菜也不俗。潮洲人的白粥很講究，要有人耐心的煲，沒有人照顧，只能吃泡飯。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^' Q& Q) k# A* w- t( `: h
公仔箱論壇1 A& B; q9 P/ ]3 ^2 @

& s( S4 |6 H$ Z) X* x% O! m5.39.217.77:8898就像政改「翻叮」方案，不妨安慰自己，比上一代好得多了，昔時窮苦人家，半碗冷飯，沖入熱茶，泡開了就吃。我們嚷甚麼？/ K+ j" x& c7 o1 D7 q) `% f
                        
9 M3 K2 z& |$ B7 @- n" x; p2 A公仔箱論壇