2 \: |" s, o" {, s! a) Stvb now,tvbnow,bttvb5類食物擁抱健康
8 A4 o; h" m/ C( Y6 A, S7 G
# \" w: `7 N4 h: C5.39.217.77:8898全穀麥 莓類 深綠蔬菜 果仁 朱古力
+ T" U8 S5 @* a6 Q" K7 a1 Ptvb now,tvbnow,bttvb
7 s$ o: }# e$ j, E e公仔箱論壇身兼加拿大註冊營養師及作家的皮雅臣（Liz Pearson）表示，每天進食5大類食物，包括全穀麥、莓類、深綠色蔬菜、果仁及朱古力，不僅能夠增加能量水平，同時減少患上癌症、糖尿病及心臟病等機會；對某些人士更有助延遲老化過程。公仔箱論壇3 Z7 h" q9 }4 V4 ~& r6 L
$ G9 y$ x7 k4 G" W- g# F
皮雅臣指出，如果在日常的膳食中包含上述5大類食物，能夠持之以恆，經過數星期後，便會感到體內的變化，與以前的狀況大不相同。
: n& v8 Q+ V* `7 e, [8 |2 Jtvb now,tvbnow,bttvb
1 S+ K/ I" \' B9 y公仔箱論壇全穀麥減脂肪
5 V" V& m8 K, m) ]在市面上購買全穀麥的食物時，須留意包裝上是否標明100%全穀麥。皮雅臣強調，即使列明是由全穀麥製造，可能含有精製的穀麥如白麵粉等，食用後對身體沒有益處，所以要小心選購。
8 e' ~4 X. H% X4 U! `8 M5 A* Z9 U5.39.217.77:88987 O1 z* V; t+ p ?2 A
無論是兒童、青少年及成人，每天吸取6至8份的全穀麥；每份指半杯意大利粉、一片麵包或一杯粟米片。tvb now,tvbnow,bttvb! [; @% A* Z8 J9 n, w2 U% X' e
* ~# ?2 H9 ?7 z _- ~8 ^# x當中所含的維他命、礦物質及纖維，幫助身體維持健康體重，減少脂肪積聚。5.39.217.77:8898, u4 E5 ]) k2 s" T. t0 g6 ~
tvb now,tvbnow,bttvb0 S8 J n) s2 Q4 E D
莓類延緩衰老
+ x7 m3 R3 n" O) w: W6 i/ x5.39.217.77:8898根據波士頓農作物與人類營養的研究中心對老化問題的研究發現，食用莓類可以提高身體機能，清除體內毒素，這些有害東西令記憶力及精神健康減退，加速衰老的來臨。食用新鮮、冰鮮或乾製的藍莓、草莓和紅莓，這些都是抗衰老的食療良方。
$ C1 r% K( }) N3 B6 W3 s/ ^7 J- ?& H8 G5.39.217.77:8898
" p! H5 z1 B Y7 ~tvb now,tvbnow,bttvb綠金抵抗疾病
& l9 P- Z k4 f: h8 ^$ `tvb now,tvbnow,bttvb至於深綠色蔬菜，被稱為「綠金」（green gold），如波菜、西蘭花、甘藍、豆瓣及瑞士甜菜等，含有大量維他命、礦物質及植物元素，有效抵抗疾病，包括心臟病及癌症等，也是最高營養的抗病食物。當進食上述蔬菜，身體可以吸收維他命K，加強骨骼強壯及清潔血管。9 }: s G9 D* [
X: \0 P1 a* H5 x, J5 i7 T其他研究發現，這些食物保持眼睛健康，例如當中吸取高量的葉黃素及玉米黃質，減少患上白內障及黃斑病變的機會。每天最少食用1杯的份量，作為沙律，配湯、意大利粉或清炒等均可。
- k* y$ F" f( @* s! B( M2 t* p' B0 Y. n5 u% V
果仁保護心臟
7 v v, R# k3 f9 U果仁含有豐富的維他命、礦物質、纖維及植物元素，具有保護心臟的功能，每天食一些可以預防心臟病及中風。據西班牙巴撒隆拿大學的研究指出，進食果仁與高量的羥色胺（serotonin），明顯改善心臟健康情況。而果仁對預防二型糖尿病、黃斑病變、膽石及癌症有一定幫助。
- L" {8 M1 }% A- n! H0 m% k6 x
1 Z; k* o, I+ A2 i( [tvb now,tvbnow,bttvb各種果仁對健康帶來好處，杏仁屬高營養的抗病食物，核桃含有抗氧化劑及奧米加3。每天吃四分一杯果仁，或兩茶匙花生或杏仁牛油，加在沙律、意大利粉或粟米片。
' b. ]7 x% h5 ~6 j0 d6 x+ r8 u
1 w2 x/ s- ?: k3 }* g公仔箱論壇黑朱古力中含可可成分有助身體循環系統。英國劍橋大學的研究員進行七個調查報告，共有10萬名受訪參與，當中分析進食朱古力，有助減低患上心血管疾病達37%，減少中風的機會為29%。5.39.217.77:8898& C$ s0 _7 q; g" U; }% r* l" f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q4 R9 r ?. C
不過，分量每天為半安士至一安士，即兩至四格的黑朱古力；加在100%全穀麥的鬆餅或薄餅食用為佳。1 u/ C3 }/ J+ C, n6 h4 P
7 O' ]& I" R1 e. s* Y( t3 A2 ~3 d! j5.39.217.77:8898 |
發表於 2012-5-27 01:49 AM
| 
發表於 2012-6-19 10:31 PM
|