3 t8 J5 v0 t: m) F: O3 c( l7 \
5類食物擁抱健康
" G9 D) ^7 \( L M公仔箱論壇 ( T7 h* J; i4 e! z# C; T
全穀麥 莓類 深綠蔬菜 果仁 朱古力tvb now,tvbnow,bttvb5 m4 Q' u" X/ o* ?( H
tvb now,tvbnow,bttvb& R: f: \- L$ c y. d8 ^1 a9 X
身兼加拿大註冊營養師及作家的皮雅臣（Liz Pearson）表示，每天進食5大類食物，包括全穀麥、莓類、深綠色蔬菜、果仁及朱古力，不僅能夠增加能量水平，同時減少患上癌症、糖尿病及心臟病等機會；對某些人士更有助延遲老化過程。$ r& V7 H+ ~ v
/ ]0 z5 `$ s- S& p8 U/ m" O
皮雅臣指出，如果在日常的膳食中包含上述5大類食物，能夠持之以恆，經過數星期後，便會感到體內的變化，與以前的狀況大不相同。公仔箱論壇. K9 O8 z9 G7 m% `! o; {8 i
公仔箱論壇2 _; C0 H" s: [" c6 \2 }# [
全穀麥減脂肪 \( t; l, `9 q
在市面上購買全穀麥的食物時，須留意包裝上是否標明100%全穀麥。皮雅臣強調，即使列明是由全穀麥製造，可能含有精製的穀麥如白麵粉等，食用後對身體沒有益處，所以要小心選購。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u) j: C* n, E) C
" A6 x: Q% r8 M: ~! h6 O }+ w( `公仔箱論壇無論是兒童、青少年及成人，每天吸取6至8份的全穀麥；每份指半杯意大利粉、一片麵包或一杯粟米片。5.39.217.77:8898% ~" x8 r |: `* E0 g9 C
公仔箱論壇) h6 A+ l9 w- S% ^* }
當中所含的維他命、礦物質及纖維，幫助身體維持健康體重，減少脂肪積聚。5.39.217.77:88980 p0 ^) _/ I2 L6 b( k2 B
4 l+ _% a4 e( P1 {/ _+ \# q5 u
莓類延緩衰老
' N _/ \: ]- ?* Y& P7 r根據波士頓農作物與人類營養的研究中心對老化問題的研究發現，食用莓類可以提高身體機能，清除體內毒素，這些有害東西令記憶力及精神健康減退，加速衰老的來臨。食用新鮮、冰鮮或乾製的藍莓、草莓和紅莓，這些都是抗衰老的食療良方。
z8 A, X% B+ a" t# M. @tvb now,tvbnow,bttvb
[ U8 |7 o* @- g. y3 ]( a8 j綠金抵抗疾病
0 {$ C/ ?& k& P+ ctvb now,tvbnow,bttvb至於深綠色蔬菜，被稱為「綠金」（green gold），如波菜、西蘭花、甘藍、豆瓣及瑞士甜菜等，含有大量維他命、礦物質及植物元素，有效抵抗疾病，包括心臟病及癌症等，也是最高營養的抗病食物。當進食上述蔬菜，身體可以吸收維他命K，加強骨骼強壯及清潔血管。
5 R) u/ g- e6 J1 x公仔箱論壇" R( O3 p* L5 o5 X
其他研究發現，這些食物保持眼睛健康，例如當中吸取高量的葉黃素及玉米黃質，減少患上白內障及黃斑病變的機會。每天最少食用1杯的份量，作為沙律，配湯、意大利粉或清炒等均可。
; W6 G8 |5 \7 B ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% ~6 B }$ D' H F; W5.39.217.77:8898果仁保護心臟tvb now,tvbnow,bttvb: ~6 w9 y* r/ N: u M' ~" R
果仁含有豐富的維他命、礦物質、纖維及植物元素，具有保護心臟的功能，每天食一些可以預防心臟病及中風。據西班牙巴撒隆拿大學的研究指出，進食果仁與高量的羥色胺（serotonin），明顯改善心臟健康情況。而果仁對預防二型糖尿病、黃斑病變、膽石及癌症有一定幫助。
}6 F" }$ D& H4 E公仔箱論壇
& n5 Z2 q n; Q+ W! ^) N3 ]' n4 W各種果仁對健康帶來好處，杏仁屬高營養的抗病食物，核桃含有抗氧化劑及奧米加3。每天吃四分一杯果仁，或兩茶匙花生或杏仁牛油，加在沙律、意大利粉或粟米片。$ ^/ d6 Q7 |0 h1 m- D
5.39.217.77:88983 h, L; }# W* y/ ]: v$ m) g3 _
黑朱古力中含可可成分有助身體循環系統。英國劍橋大學的研究員進行七個調查報告，共有10萬名受訪參與，當中分析進食朱古力，有助減低患上心血管疾病達37%，減少中風的機會為29%。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n1 }( j9 B+ B- v
$ A4 N Z7 ^% o* _) ~; \5 y
不過，分量每天為半安士至一安士，即兩至四格的黑朱古力；加在100%全穀麥的鬆餅或薄餅食用為佳。
' {- s: f) r/ t7 i k; @5 d0 R- c; Y+ m6 ^2 z
|
發表於 2012-5-27 01:49 AM
| 
發表於 2012-6-19 10:31 PM
|