一個銅板就可以買到一大把，讓媽媽們用上好幾餐的香菜，不只有點綴料理和提味的效果，日本京都府立醫科大學專任教授宇山惠子表示，抗老化、促進血液循環、修復紫外線所帶來的皮膚傷害等，都是香菜有益於人體的功效。總感覺香菜好像一直都只是餐桌配角嗎？接下來也會分別介紹，以香菜為主角的果汁與沙拉食譜。 公仔箱論壇9 ^- D1 B# ]/ p
4 J$ A( M- u# a. n, X! Rtvb now,tvbnow,bttvb抗老提高免疫力，營養素豐富
* \' r9 S. {% k2 C* ]2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 Y9 r0 g% C3 G( v) [+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。形成香菜葉鮮艷深綠色的β-胡蘿蔔素，有高抗氧化力可抑制細胞老化，並擁有強化免疫力，預防感冒等傳染病的功效。而β-胡蘿蔔素被體內吸收之後會變成維生素A，可以維持肌膚細胞的運作，有強化皮膚與內臟黏膜的效果，除此之外還能促使腸胃蠕動，使排便順暢。
. L J+ o5 v7 y9 ]0 I E. |% e公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j( z- r" c8 `2 e
除此之外，根據墨西哥和美國共同的研究顯示，香菜對於人體的存留的重金屬例如鉛或是汞等，可以讓其排出，研究已經在 American Chemical Society 的會議中發表。（ 同場加映－研究：香菜可排重金屬！自製香菜茶包淨化水質） 3 W) U% g0 W7 M: D1 h( y$ e* t
& o: X9 m! T O% n& l2 [, [, V8 L' u缺鐵虛寒皮膚差？吃香菜就對了！
9 p' M; }( o6 D% t$ Rtvb now,tvbnow,bttvb. r3 T3 Y& C1 N1 q
香菜富含維生素E，可促進血液循環，讓肌膚更加美麗。同時香菜也含有女性容易缺乏的鐵質，可維持血液健康，改善虛寒症狀。香菜所含有的維生素C，更有助於鐵質吸收，還有生成維持肌膚彈力膠原蛋白的功用。 5 T) f5 R; D, J( A c1 u1 s7 V: N2 m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p) y. N0 e q' M8 e
韓研究顯示，可修復被紫外線傷害的肌膚
1 }# H) t. s; ^9 K7 U& ~公仔箱論壇
5 {" E$ ?* a. g: i2 u& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最近韓國的研究更指出，香菜具有保護及修復肌膚表面細胞的效果，也能防護紫外線造成的肌膚傷害。研究顯示，香菜可以修復皮膚表面角質層所承受的傷害，對UVB造成的肌膚光老化現象有防護作用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e1 Y* b# d1 X' s" R2 m
tvb now,tvbnow,bttvb v5 J+ }2 r! q; q; E' g/ z
【改善夏日倦怠症的香菜果汁（約500ml）】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c. E: v0 `& _! Z
" \/ z# j# x/ E8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
" i7 I8 n Z; Q6 @/ A, k4 ^tvb now,tvbnow,bttvb7 T/ S0 q2 ^/ ?" x$ U: z
香菜1把（可依照個人口味做調整）、萊姆1顆、葡萄柚（或白葡萄柚）1顆、白葡萄半串、水100c.c. tvb now,tvbnow,bttvb9 H& Z1 O+ [1 v. t
公仔箱論壇0 d) P' m. x4 [5 v
作法
! Z- J: B2 O6 i1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T9 W/ m6 R- n' c: p
１去掉香菜的莖。
* V' ~! {' a0 T0 Z ]4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 [% [9 p7 J9 R/ C9 ^4 M" N２萊姆與葡萄柚都去掉果皮、白色纖維和籽。白葡萄不需要做任何處理。
c, K' D. ?0 v9 g8 @+ U2 d; s+ @
6 ^* n% H: H5 m# D9 y$ c8 P; x% U３將材料切成適合放入果汁機的大小。
7 a. M& {& Z4 ^; h# S2 F9 s+ ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W* ]; G3 h% u! G) Z5 r& [
４按照萊姆、葡萄柚、白葡萄、香菜這樣的順序，將材料疊放入果汁機中，加水之後啟動果汁機就大功告成了。
/ N0 }" j; K3 r5.39.217.77:8898
* V4 a% p+ K2 t. w6 m9 ~5.39.217.77:8898【香菜雞肉沙拉（2人份）】
; b: H) h. m3 L6 _$ _公仔箱論壇& o5 N, w) W% ]2 ~$ g0 V
材料 tvb now,tvbnow,bttvb! }& G' B0 R% h! ]! a
公仔箱論壇) R6 b; x: H/ J8 Q" [' f4 p
香菜2把（約70g）、紫洋蔥50g、小番茄8顆、雞胸肉120g
! e3 ~8 {% @ D/ c' {公仔箱論壇
% q( Q8 Z8 C: \2 Z7 _1 t0 p! P) A公仔箱論壇雞肉調味：鹽少許、生薑（磨末）半小茶匙、酒1大匙
! Z9 `% ^7 o j$ f# U# D+ _5.39.217.77:8898! ?; K, w4 g5 g& Q3 t, p5 c9 u
沙拉醬料：油1大匙、穀物醋1大匙、魚露1大匙、砂糖1大匙、大蒜（磨末）1/6小茶匙、辣椒粉少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J, @) r* s& @( P! N
$ {& `0 P- o0 F# |# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
7 Y3 _1 }# i# e) _4 Vtvb now,tvbnow,bttvb
# L: U, j1 k# i8 @; [7 ^１雞胸肉薄切，放入可微波容器中，將「雞肉調味」的材料鋪滿，輕輕蓋上保鮮膜，放入微波爐（600W）加熱2分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb9 B! N2 _7 j$ m2 Y
公仔箱論壇) z+ |/ v- |3 H/ Z4 v+ T
２確認雞肉加熱完成之後，不用打開保鮮膜，直接放置冷卻，等到餘溫不燙手之後，用手將雞胸肉撕成適合入口的大小。 ; r' u$ u6 g4 Z0 p! ^: t
: J! _, G, `. c
３將紫洋蔥切成薄片之後泡水，再使用蔬菜脫水機將水分甩乾。小番茄去蒂切半。
+ J% ]( t4 ~7 A( S" t7 ~# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \4 p9 y9 ~& ~" R
４將香菜除根，莖與葉子的部分切成3到4公分寬。 5.39.217.77:8898# o7 t# e0 ~& Y4 ]) L
/ |! t* e, s. e% m
５將除了油以外的「沙拉醬料」材料混合，之後再將油慢慢一邊倒入一邊攪勻。
- y/ @4 Y p x; [$ `* _
: c! w4 x: E7 m4 s0 ~( R* s6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。６將步驟2、3、4的材料拌勻放入盛裝容器中。
6 h" s$ x4 @* P* c! R
7 o7 b$ D- V& u! h7 `& B公仔箱論壇７淋上步驟5的「沙拉醬料」後就完成了。 # _% [7 C* S$ ]
' R' ^ @. Z/ j4 b4 X(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-2-11 12:26 PM
| 
