瑞典研究今天顯示，知名卡通人物大力水手卜派想要自己的二頭肌隆起時，就吞下1罐菠菜，確實沒錯。研究說明這種葉菜為何使人更強壯。
) ^) [9 Q7 v* Q/ Z
* V8 @ p- U2 y# H8 n
; s8 J; [2 i& L公仔箱論壇 卜派沒錯 菠菜能強化肌肉
1 s% q' r! M. ]! q& Ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?8 O1 @3 E3 {/ S# @; o. K
斯德哥爾摩卡洛林斯卡研究所（KarolinskaInstitute）人員表示，他們研究了解天然存在於菠菜等蔬菜中的硝酸鹽，如何使肌肉強壯。; ~5 W: [0 m% z; V5 c
公仔箱論壇# ?3 r+ @( V( e4 C$ [, Z8 p
即將發表於「生理學期刊」（Journal ofPhysiology）的研究指出，研究人員在水中加入硝酸鹽，給實驗組老鼠喝1周，之後解剖，與對照組老鼠比較肌肉功能。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L4 K9 f6 c/ j$ {( u0 v/ |: a5 ^
q, ^7 b3 c j: w- Y% J; p, b+ |& H
研究團隊聲明指出：「持續攝取硝酸鹽的老鼠，肌肉強壯許多。」
& V6 t" p- M {+ d0 h( d+ G. Y0 ~9 J" V( o5 j* P
生理與藥理學部（Department of Physiology andPharmacology）研究人員耶南德茲（Andres Hernandez）告訴法新社，老鼠攝取的硝酸鹽量，「相當人類每天吃大約200至250公克菠菜，非常容易取得」。5.39.217.77:8898: w( _. W; T: [1 N7 G
; h* _6 c9 Q( P4 X: U. B* k
研究人員發現，硝酸鹽會增加肌肉中的兩種蛋白質，能用來吸收和釋放鈣質，對肌肉收縮極其重要。5.39.217.77:8898" i) G& a/ Z+ ~5 N, u
1 K3 C8 z ~" J+ d* p* n0 d2 N5.39.217.77:8898對人類而言，從菠菜等食物攝取硝酸鹽，能增加肌肉強度，重量訓練或爬坡快跑更容易。 |
發表於 2012-6-26 11:19 PM
| 
