瑞典研究今天顯示，知名卡通人物大力水手卜派想要自己的二頭肌隆起時，就吞下1罐菠菜，確實沒錯。研究說明這種葉菜為何使人更強壯。. K) S) Z7 i: ~
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. M1 g$ N; }! ?2 Y( L- u1 ltvb now,tvbnow,bttvb 卜派沒錯 菠菜能強化肌肉
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斯德哥爾摩卡洛林斯卡研究所（KarolinskaInstitute）人員表示，他們研究了解天然存在於菠菜等蔬菜中的硝酸鹽，如何使肌肉強壯。+ v3 ]2 f$ A y5 r/ M+ _! `
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即將發表於「生理學期刊」（Journal ofPhysiology）的研究指出，研究人員在水中加入硝酸鹽，給實驗組老鼠喝1周，之後解剖，與對照組老鼠比較肌肉功能。
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6 e' z. Y. d7 r8 j* Q7 T, S5.39.217.77:8898研究團隊聲明指出：「持續攝取硝酸鹽的老鼠，肌肉強壯許多。」
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d1 f4 B& \3 U5 i# P* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生理與藥理學部（Department of Physiology andPharmacology）研究人員耶南德茲（Andres Hernandez）告訴法新社，老鼠攝取的硝酸鹽量，「相當人類每天吃大約200至250公克菠菜，非常容易取得」。公仔箱論壇2 p2 z0 a% B, t& ]' N) ?7 A
H5 s4 ^3 l( e- d+ d6 o6 Q研究人員發現，硝酸鹽會增加肌肉中的兩種蛋白質，能用來吸收和釋放鈣質，對肌肉收縮極其重要。/ ]+ a6 B; y- S( r8 E2 l+ y
; k* ^7 |9 o g; f6 B; _5.39.217.77:8898對人類而言，從菠菜等食物攝取硝酸鹽，能增加肌肉強度，重量訓練或爬坡快跑更容易。 |
發表於 2012-6-26 11:19 PM
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