食 物 安 全 中 心 測 試 市 面 雪 糕 及 甜 點 ， 發 現 麥 當 勞 、 Circle K 及 富 豪 雪糕 車 等 出 售 的 共 九 款 雪 糕 ， 大 腸 菌 群 含 量 超 標 ， 部 份 是 標 準 的 七 倍 ， 其 中 阿 波 羅 美極 屋 一 款 雪 糕 總 含 菌 量 多 達 每 克 63 萬 個 ， 超 標 近 12 倍 。 大 腸 菌 常 見 於 糞 便 ， 中 心相 信 有 關 雪 糕 的 處 理 程 序 衞 生 欠 理 想 ， 已 向 販 商 發 警 告 信 。
4 H+ s( C7 b$ P% r8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \" c' b0 Q( g0 x
食安 中 心 從 食 物 製 造 廠 、 流 動 雪 糕 車 、 便 利 店 、 超 級 市 場 及 食 肆 等 ， 抽 取 550 個 冰 凍甜 點 及 軟 雪 糕 、 新 地 、 杯 裝 雪 糕 、 雪 糕 球 等 樣 本 。 按 法 例 ， 出 售 的 雪 糕 及 冰 凍 甜 點總 含 菌 量 每 克 不 可 超 過 5 萬 個 細 菌 及 不 多 於 100 個 大 腸 菌 群 。
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九 個 樣 本 不 合 格 ， 包 括 Circle K 及 富 豪 雪 糕 的 兩 個 軟 雪 糕 樣 本 ； 麥 當 勞 一 個 新 地 樣 本 ， 每 克 含 160 個 至 200 個 大 腸 菌 群 。
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阿波 羅 美 極 屋 多 達 四 樣 本 超 標 ， 逸 東 商 場 分 店 的 芒 果 雪 糕 果 總 含 菌 量 每 克 有 6.6 萬 個細 菌 ； 大 埔 廣 場 及 海 麗 商 場 分 店 的 雪 糕 球 ， 也 有 達 8.5 萬 個 及 9.5 萬 個 細 菌 ； 大 埔廣 場 另 一 款 綠 茶 雪 糕 球 ， 總 含 菌 量 每 克 更 有 63 萬 個 細 菌 ， 超 標 近 12 倍 ， 其 大 腸 菌群 每 克 達 720 個 ， 是 標 準 7 倍 。
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英 皇 麵 包 大 埔 中 心 吉 之 島 分 店 ， 有 兩 樣 本 也是 「 雙 重 超 標 」 ， 包 括 一 款 芝 麻 雪 糕 球 ， 每 克 有 420 個 大 腸 菌 群 ， 及 20 萬 個 細 菌， 而 豆 腐 雪 糕 球 ， 每 克 有 750 個 大 腸 菌 群 ， 及 25 萬 個 細 菌 。
X. g( S u" u8 P公仔箱論壇
, j# w/ a: D+ O, x: }( |3 \7 k. t. T2 S5.39.217.77:8898最 高 可 判 囚 3 月7 V$ L# B3 p* O
中 心 也 檢 測 沙 門 氏 菌 及 金 黃 葡 萄 球 菌 等 致 病 菌 ， 全 部 樣 本 合 格 。 出 售 含 菌 超 標 的 雪 糕 及 冰 凍 甜 點 ， 最 高 可 被 判 罰 款 一 萬 元 及 監 禁 三 個 月 。 , k9 M6 K# }! q7 s! [: m6 ~
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阿波 羅 美 極 屋 回 應 稱 ， 雪 糕 菌 量 超 標 是 有 員 工 沒 跟 指 引 操 作 ， 並 已 改 善 。 Circle K稱 中 心 公 佈 的 結 果 與 其 獨 立 測 試 結 果 有 差 異 ， 正 向 當 局 跟 進 ， 暫 不 置 評 。 麥 當 勞 昨晚 表 示 ， 十 分 關 注 個 別 餐 廳 的 事 件 ， 已 即 時 跟 進 。5.39.217.77:8898. W$ t% e2 F1 E9 B" K; c6 s
$ x; B/ P8 S. F( F' c( k公仔箱論壇雪 糕 含 菌 檢 測 結 果 不 合 格 樣 本
) B! F. Y# Q* V; G5.39.217.77:8898商 戶 （ 地 址 ） ： 麥 當 勞 （ 天 水 圍 天 澤 商 場 2 樓 ） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C8 Y7 T* I2 o, ~: L/ \
食 物 樣 本 ： 新 地 $ b/ ?5 Q9 U) M
大 腸 菌 群 含 量 （ 個 / 克 ） ： 1603 S' [3 h% U: v% g$ `
總 含 菌 量 （ 個 / 克 ） ： /公仔箱論壇& F+ }8 A, l8 S1 c/ p
; U7 _' g: N" c( | }* j商 戶 （ 地 址 ） ： Circle K （ 灣 仔 駱 克 道 414 號 地 下 ） 1 x; `. ^4 V" ^9 T* z, w& I- e
食 物 樣 本 ： 軟 雪 糕
5 U# Q% H* ~9 {4 V, ~' G公仔箱論壇大 腸 菌 群 含 量 （ 個 / 克 ） ： 170
9 _) ~& R8 O! }tvb now,tvbnow,bttvb總 含 菌 量 （ 個 / 克 ） ： / A ^: n2 q' }# v7 f; l6 x5 Q
5.39.217.77:8898$ ^0 ~/ R, d3 }: H, M \
商 戶 （ 地 址 ） ： 富 豪 雪 糕 車 （ 停 泊 於 灣 仔 黃 泥 涌 道 ）
( f# b5 H9 h# V4 {/ i4 \8 a1 D食 物 樣 本 ： 軟 雪 糕
, z5 |. w$ X+ v; s" a+ a; g, h5.39.217.77:8898大 腸 菌 群 含 量 （ 個 / 克 ） ： 200
: G! @3 F' A6 @' n3 Y9 L8 Q總 含 菌 量 （ 個 / 克 ） ： /5.39.217.77:8898" J( K, q; s/ s7 T5 m' ~7 ^
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商 戶 （ 地 址 ） ： 阿 波 羅 美 極 屋 （ 東 涌 逸 東 商 場 地 下 ）
" E/ D+ @# n3 L1 f) h9 I( g5.39.217.77:8898食 物 樣 本 ： 芒 果 雪 糕 果 tvb now,tvbnow,bttvb# X6 k( B0 `3 D2 y: D$ D
大 腸 菌 群 含 量 （ 個 / 克 ） ： /tvb now,tvbnow,bttvb4 ~4 D5 V3 o& ?& c- e2 q8 S
總 含 菌 量 （ 個 / 克 ） ： 66,000
+ L1 l9 ]. V4 ^; {" s# Dtvb now,tvbnow,bttvb6 N2 U5 [( o+ ?, M' q2 G* P
商 戶 （ 地 址 ） ： 阿 波 羅 美 極 屋 （ 大 埔 廣 場 2 樓 ） " Y- F& b! ~- P# J
食 物 樣 本 ： 芒 果 雪 糕 球
: D9 e; f. j2 K a% |, U大 腸 菌 群 含 量 （ 個 / 克 ） ： /公仔箱論壇- o) p( P" X8 [# M; Y
總 含 菌 量 （ 個 / 克 ） ： 85,000TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 a( r- b( w+ O6 O
8 V* t1 S4 m& {1 L [4 c% d公仔箱論壇商 戶 （ 地 址 ） ： 阿 波 羅 美 極 屋 （ 深 水 埗 海 麗 商 場 一 樓 ） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o0 P/ Y! d! v3 g, F
食 物 樣 本 ： 朱 古 力 雪 糕 球
9 G* ^ H* @* c" f7 b! }: l5 z大 腸 菌 群 含 量 （ 個 / 克 ） ： /
3 C3 x6 j# y$ Z總 含 菌 量 （ 個 / 克 ） ： 95,0000 ~ l3 J8 j: i9 z* ]
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商 戶 （ 地 址 ） ： 英 皇 麵 包 （ 大 埔 中 心 吉 之 島 ）
. X) Z8 |4 }$ v; k7 n- G6 e食 物 樣 本 ： 芝 麻 雪 糕 球
7 C" U- U" B+ t: A! P/ b) wtvb now,tvbnow,bttvb大 腸 菌 群 含 量 （ 個 / 克 ） ： 420公仔箱論壇+ y" a5 R4 b# S% U. X( A9 O& c
總 含 菌 量 （ 個 / 克 ） ： 200,000
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商 戶 （ 地 址 ） ： 英 皇 麵 包 （ 大 埔 中 心 吉 之 島 ）
; u- t. j) T3 t$ l8 ^" E( d6 T3 V食 物 樣 本 ： 豆 腐 雪 糕 球
, I# B% H( J/ V5 U1 }/ ^# g5.39.217.77:8898大 腸 菌 群 含 量 （ 個 / 克 ） ： 750
( p9 _+ Z, ?. B2 X- M公仔箱論壇總 含 菌 量 （ 個 / 克 ） ： 250,000
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4 ~) y# O1 U9 }% ], E5.39.217.77:8898商 戶 （ 地 址 ） ： 阿 波 羅 美 極 屋 （ 大 埔 廣 場 2 樓 ） tvb now,tvbnow,bttvb, [# g4 D' V# @/ K
食 物 樣 本 ： 綠 茶 雪 糕 球 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J5 a1 p' K' |
大 腸 菌 群 含 量 （ 個 / 克 ） ： 7205.39.217.77:8898! s2 T7 n0 r/ Y2 h1 R& `
總 含 菌 量 （ 個 / 克 ） ： 630,0007 b, T& W5 p! n0 ?1 `+ ]/ y5 S6 L* z& X
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* 大 腸 菌 群 含 量 上 限 100 個 ； 總 含 菌 量 上 限 5 萬 個
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$ \! z# k4 N9 e9 s資 料 來 源 ： 食 物 安 全 中 心
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醫 生 之 言 ： 洗 手 不 徹 底 整 杯 都 有 菌
' K0 r9 ? a$ E& }傳 染 病 專 科 醫 生 勞 永 樂 解 釋 ， 若 食 店 員 工 如 廁 後 沒 徹 底 清 洗 雙 手 ， 可 能 會 將 糞 便 上常 見 的 大 腸 菌 群 沾 到 雪 糕 上 ， 人 手 唧 製 的 軟 雪 糕 更 是 高 危 ， 「 掂 到 少 少 都 會 成 杯 有菌 」 。
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( B* E; c/ Z) f6 x. _/ Stvb now,tvbnow,bttvb勞永 樂 補 充 ， 大 腸 菌 群 不 一 定 是 致 病 細 菌 ， 也 存 在 於 人 類 腸 臟 內 ， 部 份 會 令 人 腸 胃 不適 、 肚 瀉 等 ， 若 屬 存 在 於 糞 便 的 大 腸 桿 菌 O157 ， 更 可 導 致 較 嚴 重 的 病 徵 ， 如 腸 炎、 腎 炎 。 他 指 出 ， 就 算 在 雪 糕 發 現 的 只 屬 非 致 病 大 腸 菌 群 ， 也 顯 示 雪 糕 曾 受 污 染 ，有 可 能 沾 上 其 他 細 菌 。 至 於 細 菌 含 量 ， 他 說 若 食 物 場 所 不 衞 生 如 多 沙 塵 ， 或 原 材 料不 潔 ， 都 會 令 雪 糕 總 含 菌 量 大 增 。
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6 {6 m2 h |) p% M" O" Ftvb now,tvbnow,bttvb食 安 中 心 發 現 市 面 九 款 雪 糕 大 腸 菌 群 含 量 超 標 ， 市 民 進 食 時 要 特 別 小 心 。 |
發表於 2009-6-13 07:53 AM
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