麥片夏威夷果仁曲奇' u' Q( o) F- ]
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簡介： 焗曲奇要控制時間，不能焗得太久，否則會變硬。還有，上層火力的溫度要調高一點，讓曲奇的表面夠鬆脆。焗成的曲奇放涼後，可以存放在密實盒長達 3 至 5 天。 tvb now,tvbnow,bttvb- w/ k9 D) |% L8 |8 P
6 U% k5 s4 y6 g8 }* t6 o5.39.217.77:8898材料： 牛油--------125克 tvb now,tvbnow,bttvb2 K7 K5 }7 t8 n. ]
butter 125g$ @) e, u5 d- M5 z% [. y5 A
糖------------120克 tvb now,tvbnow,bttvb1 z* k, N% z; A. H, ]* }6 X$ h
sugar 120g
# u. A6 S, P) p9 ^# l% D2 {公仔箱論壇麥片--------300克 公仔箱論壇9 l- P. O, E, X9 W7 B
oatmeal 300g
& ?/ d2 w8 O* j2 y- p: b朱古力碎------50克
! Q7 K! d X! R$ ~ }1 G, }# Echocolate chip 50g+ A2 D3 ]6 U' n
啡糖--------100克 8 m! N3 M3 v. U9 z; u1 C
brown sugar 100g
6 k. b( C$ g6 v% O! J) N3 X2 m公仔箱論壇發粉--------8克 5.39.217.77:8898+ M( O y5 h+ S; Y5 H4 n, u
baking powder 8g5.39.217.77:88984 C2 N+ K) p% }1 F" |% R
夏威夷果仁----200克
+ ~1 y, `8 E; Z0 [# S8 Emacadamia nuts 200gtvb now,tvbnow,bttvb+ q6 Z( T2 l, J7 J0 O; b: A. m$ ]
雞蛋--------1隻
, K w+ t& {& U. P* T9 [公仔箱論壇egg 1 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n2 Z/ _" }6 C
* w/ m( z4 X; `0 T0 t. O0 G5.39.217.77:8898製法： 1. 牛油和糖打起至忌廉狀，加入啡糖、雞蛋、麥片、夏威夷果仁和發粉混和拌勻，最後放入朱古力碎。
( e) m7 ]+ O! p3 t# H. `- y- n1 @& EWhip butter and sugar to cream form. Add brown sugar, egg, oatmeal, macadamia nuts and baking powder. Mix well. Add chocolate chips.
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. P# a3 ?6 O0 K# Ntvb now,tvbnow,bttvb2. 用保鮮紙包麵糰，放進雪櫃冷藏 3 小時。取出，用壓麵糰棍輕輕按壓，用圓形曲奇模出圓形麵糰，放在鋪了焗爐紙的焗盤上。公仔箱論壇. A6 @5 V0 T# k, @0 {2 q5 s
Wrap dough with cling wrap. Chill in fridge for 3 hours. Take out. Use rolling pin to gently press and flatten dough. Use round cookie mould to press out round shape dough pieces. Arrange on baking tray lined with baking paper.% T) }/ o5 a) J& p
1 G5 |1 B8 P6 g0 |- v3. 放進已預熱 20 分鐘的焗爐，以上火 180 度、下火 150 度，焗 10 分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb2 |' U( t# S& r
Put into oven preheated for 20 minutes. Adjust upper heating limit to 180?砳C and lower to 150?砳C. Bake for 10 minutes.公仔箱論壇9 }+ t" ]8 B+ w1 J8 o
% R# H) ^: B# U/ f( m5.39.217.77:88984. 取出，灑上糖霜即成。
; n8 y) G2 w* m2 z5 u" U* J公仔箱論壇Take out. Sprinkle icing sugar on cookies. |
發表於 2007-4-17 04:49 PM
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