材料:牛尾、紅酒、香葉、八角、蔥、姜、蒜、鹽、糖、洋蔥、醬油、胡蘿卜、辣椒、芹菜tvb now,tvbnow,bttvb- ], u/ _/ I# G1 l4 ^/ \ x
做法:
& c# B$ ~4 k" d& H8 I6 Z5.39.217.77:8898 1.牛尾下冷水鍋裡煮沸一下去血水撈出。tvb now,tvbnow,bttvb' A$ o; j3 o. i8 g
2.高壓鍋裡放香葉、八角、蔥、姜、蒜,牛尾加水差不多淹到牛尾就行了,高壓鍋火上加熱三十分钟。如果時間太久的話,軟過頭也不好。+ y, g3 l2 R9 p* j m" s
3.然後把高壓鍋裡的牛尾撈起,放醬油去焖,再放紅酒。。。焖15分钟之後,在放胡蘿卜、辣椒、芹菜在煮10分钟就可以吃了。 d2 V' K3 L* `2 z' f9 R; \- G
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: x- M# Y' _7 h6 I* I0 p D% j公仔箱論壇 飛水後的牛尾
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' k6 o; `1 e: U- k) m3 J- M$ u 調料
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一起丟到高壓鍋裡面5.39.217.77:8898* D6 V& [$ d0 b o
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