[隱藏] 家中是否有人經歷痛風發作？痛風造成關節腫脹和變形的疼痛難以形容，天冷季節痛風的門診比例趨高，意味著不少痛風族群，可能忽略飲食需注意的原則。+ ]( a8 ?8 M& `' v2 d( r( L* t
" l* g. u6 e/ f7 l! ~, J0 m老是聽到友人提及「痛風」，你知道造成痛風的普林是什麼嗎？+ n R" A/ ~0 D) ]! E. i
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. T. g" k! x0 p1 {公仔箱論壇我們身體的普林從何而來
* K4 ^: P' F! N" D! Q5 U5 a2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ K/ k' h/ R6 {& p4 S* Xtvb now,tvbnow,bttvb正常普林會經過肝臟代謝形成尿酸，再由腎臟將尿酸排出體外，若體內普林代謝異常(普林量過多)，尿酸無法順利排出就會造成高尿酸血症，而尿酸鈉鹽沉積在關節腔內，造成關節腫脹與變形就是「痛風」。
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( u2 ~7 o' h: r- j% X! Xtvb now,tvbnow,bttvb一、身體自行合成tvb now,tvbnow,bttvb+ M0 F% w; R1 b. m' v
體內正常代謝下，也會產生部分的普林。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m |. L1 I- X
9 o/ q: t, k* Q! ^; m9 i5 [公仔箱論壇二、身體組織分解
/ y0 r+ ?; E/ t6 O, ^tvb now,tvbnow,bttvb過度飢餓、節食、快速減重都會讓身體組織分解，造成更多的普林於血液中，如果累積過多、身體代謝不了就引發痛風與疼痛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I( i; }0 D+ `, V$ Y
# R% _5 ^) ]- x0 p! O( t三、富含核蛋白的食物5.39.217.77:88982 R# j9 t) z* C* P/ w
暴飲暴食、高普林食物、飲酒都會快速增加體內普林量，一旦身體無法負荷與代謝，就會迅速的引起急性痛風，這是造成許多痛風患者發病的原因。
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上述第二、三點主要是外來因素。我們可以藉由改善飲食習慣，來減少痛風的發生機率。不少痛風病患利用飲食節制、控制體重來減少痛風發作頻率，其實，我們應該更正確了解普林由來，進而調整生活習慣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I& Y2 o) F* u/ t1 @) f/ q
$ w# ~6 U3 Q: a- s1 U5 o公仔箱論壇痛風發作急性期要避免的高普林食物
2 m. \$ j/ D% u8 B- r/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:8898) ]4 Z: t* `3 Y
門診常見的急性痛風因素有飢餓、飲食、暴飲暴食、飲酒等多種，除了找醫師求助用藥外，此階段的飲食成了重要的關鍵點。公仔箱論壇( u4 ~% d+ P; p0 ?6 R m
' e j( a* {3 _6 W& V! ^6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚類：魚干類、虱目魚、白鯧魚、沙丁魚、海鰻、白帶魚、四破魚、烏魚等
5 @- i/ h) z' o k7 i, O( [6 Ytvb now,tvbnow,bttvb海鮮類：蝦、干貝、草蝦、生蠣、蛤蜊等1 n$ B+ Z5 ~8 x3 u: `7 y
內臟類：肝臟類、腸子類(豬腸等)
! P* ?1 F5 v3 P6 E0 p3 b公仔箱論壇蔬菜類：黃豆芽、發芽豆類、蘆筍、豆苗、香菇、紫菜等TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }$ l: X4 t* \4 P
其他類：湯汁、肉汁(魯肉汁)、雞精、酵母發酵類5.39.217.77:88985 e7 ~/ ^# _2 B Z; l( E
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非發病期間則要斟酌進食！許多高普林食物不少都是海鮮類來源，痛風患者常說：「吃了海鮮後就腫起來了……；才多喝幾口海鮮湯就變這樣……」。因為這些食物就是含有豐富的核蛋白（普林），食用過多體內就會產生尿酸，排不出去就會造成痛風。營養師建議：蛋白質的選擇應盡量以低普林的食物為主要蛋白質來源。& l; t# F; }! @
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醫師及營養師提醒痛風患者，別忘記「水分」的補充。水分可以促進新陳代謝、排出許多廢物，包括普林轉變成尿酸後，要經過腎臟排出體外，這時候「多喝水」就不再是一種口號，而是一種執行。小心痛快地暴飲暴食後，換來數日的疼痛不堪，又得依賴藥物解除疼痛感，對健康沒有幫助。
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痛風族要注意的飲食習慣，其實就是正常人的健康飲食原則，正常情況下要減少攝取過量高普林食物、要多喝水，才能健康維持久久。/ F7 r& u" Y5 q% h( P) [
+ {' g$ ~, d2 L4 a: l公仔箱論壇※本篇資訊轉載自：《CARE樂營養》第四期，崴達國際出版。資訊提供：WEDAR。 |
發表於 2011-10-16 01:21 PM
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