咖啡的醫學觀

「來一杯咖啡」已經成為現在最流行，最常見的交際方式。3 \  u: l0 {4 H) M2 h0 l

絕太多數的西方人將它視為日常生活的一部份；在台灣，

特別是最近這幾年，一家家各式風格的咖啡店，

如雨後春筍般出現於台北街頭，可見，咖啡文化已深植台北人的心。
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咖啡的營養價值tvb now,tvbnow,bttvb0 q3 K1 }5 t1 C. N# b" a* H1 f
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現代醫學研究指出，咖啡豆含有糖類、蛋白質、脂肪、菸鹼酸、鉀、粗纖維、水份等營養成份。# U1 L. s! {& u  |* q1 j' y0 U
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此外、咖啡還含有咖啡因、單寧酸、生物鹼等有益人體健康的成份。

咖啡對人體的健康效用

咖啡是目前被人類使用最久卻又誤解最多的飲料，許多最新的研究報告顯示，在許多方面，公仔箱論壇$ K4 {& l7 K/ r

咖啡因對人體並沒有過去想像中有健康的危害；2 k- |7 o% m9 g1 u& \; m* m5 W! T

反之，咖啡中一些的成份對於人體有很多的保健功效，都慢慢科學家發現。
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目前，已知道咖啡的特殊成份對人體的生理反應如下:# ^& s+ o* y4 D2 b' P4 D- s9 f4 b
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抗氧化的效果
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咖啡中含有豐富的咖啡因、咖啡酸、綠原酸等成份，可以有效抗威脅我們身體健康的自由基，$ A. u, \' m7 W! R/ G

而自由基是造成許多疾病（如心肌病變、動脈硬化、中風、肺氣腫、巴金森氏症）的主因。
自由基過多會使身體代謝受到影響，破壞細胞進而使得器官組織受影響。

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保護心臟血管的功能TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p; |/ h; K* N: @$ i  |- f: A- y

咖啡含有高成份的多酚化合物，這一類化合物是強力的抗氧化劑，tvb now,tvbnow,bttvb1 a) s* [4 e2 o+ H
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能延緩低密度脂蛋白的氧化時間高達三倍，可以溶解血液凝塊及阻止血栓的形成；
咖啡還可以增強血管收縮，避免血管擴強而頭痛。
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此外，少量的咖啡也可以增強心肌收縮能力，

促進血液循環，達到預防心血管疾病的作用。7 O; ?; ?4 ?! X$ c
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提神醒腦4 c  j9 Y# t( x  _

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咖啡所含的咖啡因會刺激腦部的中樞神經系統，延長腦部清醒的時間，

使思路清晰、敏銳，且注意力較為集中，可提高工作及學習的效率。

抗憂鬱

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少量的咖啡可使人精神振奮，心情愉快，紓解憂鬱的現象。

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控制體重

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咖啡因能提高人體消耗熱量的速率，一項研究現100毫克的咖啡因（約１杯咖啡），5.39.217.77:8898& F' L7 }5 z$ q2 u8 \
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可加速脂肪分解，能使人體的新陳代謝率，增加百分之三至四，
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增加熱能的消耗，適量飲用，有減重效果。! G* A1 H) C4 G- ?1 K
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促進消化
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                     咖啡因會刺激交感神經，提高胃液分泌，如果在飯後適量飲用，有助消化。

利尿

咖啡具利尿作用，可提高排尿量，因而使上廁所次數增加。

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改善便秘

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咖啡可刺激腸胃激素或蠕動激素，產生通便作用，可當快速通便劑。

降低患腸癌或直腸癌的機率  咖啡含有天然抗氧化物。 tvb now,tvbnow,bttvb# ~2 B: v& x7 e  K# E5 P& G
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止痛

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咖啡因做為一個藥品時，可以加強某些止痛劑的效果。5.39.217.77:8898! L! G2 V7 B& P: J6 x4 u$ d" v7 N, o

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增強身體敏捷度
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咖啡因也有助於在運動時，使運動閥值隆低，5.39.217.77:8898% }* y  r/ L6 ]1 |' h2 c- f& P

增加身體的敏捷度，使運動員締造較好的成績。
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降低得膽結石的機會/ i" g2 A6 G0 z0 A, J- d1 f7 S& w2 B

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最新來自哈佛大學公共衛生學院的一項研究指出，每天喝2－3杯咖啡者比起從不喝的人，
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平均得到膽結石的機會小了40﹪。
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此外，咖啡所含的單寧酸，具有收斂性及止血、防臭的作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _: z6 t0 {6 N3 X

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哪些人應該少喝咖啡？tvb now,tvbnow,bttvb# e, ]: Y5 K" o: i

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當身體出現以下狀況或疾病時，應少喝咖啡$ E2 ?, m: q$ I' @
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‧發育中的兒童5.39.217.77:8898# a/ }! T) K( h% m

‧懷孕期間
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‧正在授乳的婦女
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‧老年人

      ‧空腹前（或飯前）tvb now,tvbnow,bttvb& {+ p9 h3 A. p& a# }

‧腹瀉者          9 m+ J7 g; L1 r( B
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‧胃酸過多的人tvb now,tvbnow,bttvb4 U8 h" G% A+ ^* r2 m* a

                     ‧患有胃及十二指腸胃潰瘍者tvb now,tvbnow,bttvb8 x3 \- w9 I( S9 |! \
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            ‧患有腸道過敏症候群者
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‧抽煙的人
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‧喝酒之後

‧容易失眠的人$ P/ ^) w5 l6 }* T" K: M/ s
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         ‧有精神方面疾病的人

         ‧正在服用鎮定劑的人tvb now,tvbnow,bttvb2 [& s6 V2 m1 u9 `; o8 o) d, {, q
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                  ‧應限制鉀攝取的腎臟病患0 |" h% T! ]' Q9 M% [& V
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                     1.  每天喝五杯咖啡（每杯約150cc）以上咖啡，即容易造成上癮，危及身體健康。公仔箱論壇0 F4 D+ H. b" e$ A. o
                  2.  早晨喝咖啡的確有助於頭腦清醒、精神抖擻，但須先吃早餐後，才能飲用，tvb now,tvbnow,bttvb  }- |; E  O  c* Y. i3 L
                        否則容易傷害腸胃功能。有胃及十二脂腸胃潰瘍的人，尤其應避免空腹喝咖啡。
                  3 . 酒後不宜喝咖啡，否則會更刺激血管擴張、加快血液循環，增加心血管的負擔。6 z4 J7 R" T3 j5 `
                  4.  喝了咖啡約十至十五分鐘，即有提神醒腦的作用，所以睡前不要喝咖啡，以免失眠。
                  5. 勿喝太濃的咖啡，否則會使人變得急躁且理解力減弱。! Z. ^) w" N' y5 |6 d3 b5 _: E
                  6. 喝咖啡後，不能馬上抽煙，否則容易對心臟造成危害。
                  7. 服用抗生素和胃潰瘍治療藥物，不可同時喝咖啡，以免刺激胃部，造成疼痛不適。
                  8. 喝咖啡時最好加一些奶精，以緩和對胃的刺激，但是奶精與糖皆有熱量，8 \- t3 v; W, H- D
                        須控制攝取量，以免發胖。* z! T3 U- C: k( s$ ?2 i
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適量的咖啡攝取，對人體應該無傷，所有的食物都是上天恩賜。公仔箱論壇6 {4 j) a: G' ]7 X
因此下次在你悠悠閒閒品嚐一杯咖啡時，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]7 r5 K8 v3 Z
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除了讓你享受優閒、輕鬆的氣氛，達到紓解壓力、放鬆身心、- ~( \: w) W4 _& g; y5 p1 A7 J, J
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消除疲勞的作用外，這杯小小的咖啡正為你的身體健康築起了一道堅強防線，2 @0 A# G* n# E" u- ^
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小心地保護著您，只要記得別喝得太多哦！

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