咖啡的醫學觀

「來一杯咖啡」已經成為現在最流行，最常見的交際方式。; Z. D9 G, [2 g8 G  A
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絕太多數的西方人將它視為日常生活的一部份；在台灣，5.39.217.77:8898* _8 e. c$ ]2 Q3 B1 F

特別是最近這幾年，一家家各式風格的咖啡店，( Y, j$ `$ S$ P4 I+ m6 l- ~$ [/ O
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如雨後春筍般出現於台北街頭，可見，咖啡文化已深植台北人的心。公仔箱論壇2 W, g( l! q' B8 g

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咖啡的營養價值公仔箱論壇, F. m! G& B' B  y% i

現代醫學研究指出，咖啡豆含有糖類、蛋白質、脂肪、菸鹼酸、鉀、粗纖維、水份等營養成份。! E- L+ V" @1 I/ n

此外、咖啡還含有咖啡因、單寧酸、生物鹼等有益人體健康的成份。' F2 `0 j' J+ E' |: O5 |( B

咖啡對人體的健康效用 9 [6 y. A% X* Y. Z7 K( U" {, K$ ]

咖啡是目前被人類使用最久卻又誤解最多的飲料，許多最新的研究報告顯示，在許多方面，
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咖啡因對人體並沒有過去想像中有健康的危害；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N2 V. {2 |# w
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反之，咖啡中一些的成份對於人體有很多的保健功效，都慢慢科學家發現。! f+ u$ I! A; b2 m9 W
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目前，已知道咖啡的特殊成份對人體的生理反應如下:1 j3 {* `( H/ Z8 e7 u6 q
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抗氧化的效果

咖啡中含有豐富的咖啡因、咖啡酸、綠原酸等成份，可以有效抗威脅我們身體健康的自由基，
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而自由基是造成許多疾病（如心肌病變、動脈硬化、中風、肺氣腫、巴金森氏症）的主因。
自由基過多會使身體代謝受到影響，破壞細胞進而使得器官組織受影響。

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保護心臟血管的功能

咖啡含有高成份的多酚化合物，這一類化合物是強力的抗氧化劑，

能延緩低密度脂蛋白的氧化時間高達三倍，可以溶解血液凝塊及阻止血栓的形成；
咖啡還可以增強血管收縮，避免血管擴強而頭痛。
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此外，少量的咖啡也可以增強心肌收縮能力，

促進血液循環，達到預防心血管疾病的作用。

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提神醒腦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P2 h3 V) R4 o6 K1 O7 N

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咖啡所含的咖啡因會刺激腦部的中樞神經系統，延長腦部清醒的時間，
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使思路清晰、敏銳，且注意力較為集中，可提高工作及學習的效率。

抗憂鬱
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少量的咖啡可使人精神振奮，心情愉快，紓解憂鬱的現象。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C0 ]# I( p" N9 L8 y

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控制體重公仔箱論壇) K: c. U# M) Y
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咖啡因能提高人體消耗熱量的速率，一項研究現100毫克的咖啡因（約１杯咖啡），

可加速脂肪分解，能使人體的新陳代謝率，增加百分之三至四，5.39.217.77:8898; E+ [6 z0 V2 @# {- `# n% i

增加熱能的消耗，適量飲用，有減重效果。4 k% f, ?8 V9 W" T# S' N6 H

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促進消化TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r( z1 |/ g" h7 R
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                     咖啡因會刺激交感神經，提高胃液分泌，如果在飯後適量飲用，有助消化。
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利尿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]6 N# G! j8 V3 V! h( ~

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咖啡具利尿作用，可提高排尿量，因而使上廁所次數增加。, J+ o- [# T, w; Z
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改善便秘

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咖啡可刺激腸胃激素或蠕動激素，產生通便作用，可當快速通便劑。" g% c5 l! j; d( u3 u* s% j( ^. ?) N
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降低患腸癌或直腸癌的機率  咖啡含有天然抗氧化物。公仔箱論壇; j7 I: [' i$ z( ~! N# l

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止痛

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咖啡因做為一個藥品時，可以加強某些止痛劑的效果。公仔箱論壇" U- m8 v1 a2 [, p9 K
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增強身體敏捷度% ~; t1 a7 d' u
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咖啡因也有助於在運動時，使運動閥值隆低，" p# _, [0 O: ?: I: u! n# \

增加身體的敏捷度，使運動員締造較好的成績。

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降低得膽結石的機會

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最新來自哈佛大學公共衛生學院的一項研究指出，每天喝2－3杯咖啡者比起從不喝的人，5.39.217.77:8898+ f  a( Y' [; H- P; n3 U
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平均得到膽結石的機會小了40﹪。
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此外，咖啡所含的單寧酸，具有收斂性及止血、防臭的作用。
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哪些人應該少喝咖啡？; @: m. P1 \; W. I
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當身體出現以下狀況或疾病時，應少喝咖啡

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‧發育中的兒童" q% w" H) h: M- S
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‧懷孕期間

‧正在授乳的婦女
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‧老年人

      ‧空腹前（或飯前）5.39.217.77:8898/ ^( g% w( T/ F) y7 o0 s9 B1 Z
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‧腹瀉者
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‧胃酸過多的人
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                     ‧患有胃及十二指腸胃潰瘍者
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            ‧患有腸道過敏症候群者TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i0 Z' J  ~5 D" H; A! L; D6 X
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‧抽煙的人       TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R' T4 r! w; T% c- [* |
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‧喝酒之後       5 f& l% L5 I3 R# G) h3 F
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‧容易失眠的人
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         ‧有精神方面疾病的人
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         ‧正在服用鎮定劑的人4 A" O: I( K; n( D/ y

                  ‧應限制鉀攝取的腎臟病患
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                     1.  每天喝五杯咖啡（每杯約150cc）以上咖啡，即容易造成上癮，危及身體健康。公仔箱論壇: {+ w$ F: M# o
                  2.  早晨喝咖啡的確有助於頭腦清醒、精神抖擻，但須先吃早餐後，才能飲用，5.39.217.77:88989 v5 h+ j8 |/ g& a7 t& Q
                        否則容易傷害腸胃功能。有胃及十二脂腸胃潰瘍的人，尤其應避免空腹喝咖啡。
                  3 . 酒後不宜喝咖啡，否則會更刺激血管擴張、加快血液循環，增加心血管的負擔。  w9 z/ y1 O# ?9 E2 j' j: p4 E
                  4.  喝了咖啡約十至十五分鐘，即有提神醒腦的作用，所以睡前不要喝咖啡，以免失眠。
                  5. 勿喝太濃的咖啡，否則會使人變得急躁且理解力減弱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x2 w, L. L" J8 \% q# }4 ~
                  6. 喝咖啡後，不能馬上抽煙，否則容易對心臟造成危害。tvb now,tvbnow,bttvb- A; P  O3 x, {" x* Z1 p9 b2 Z" t8 o
                  7. 服用抗生素和胃潰瘍治療藥物，不可同時喝咖啡，以免刺激胃部，造成疼痛不適。0 h3 r; W  n2 u
                  8. 喝咖啡時最好加一些奶精，以緩和對胃的刺激，但是奶精與糖皆有熱量，
                        須控制攝取量，以免發胖。

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適量的咖啡攝取，對人體應該無傷，所有的食物都是上天恩賜。
因此下次在你悠悠閒閒品嚐一杯咖啡時，

除了讓你享受優閒、輕鬆的氣氛，達到紓解壓力、放鬆身心、
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消除疲勞的作用外，這杯小小的咖啡正為你的身體健康築起了一道堅強防線，5 a; _3 {8 p4 ^  M) [

小心地保護著您，只要記得別喝得太多哦！

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