[中式食譜] 廈門薄餅

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材料
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雞蛋 5隻、麪粉 180克、水 450毫升、鹽少許餡料：椰菜 500克（切絲）、五花腩肉/甘笋/冬笋各 200克（切絲）、炸豆乾 2塊（切絲）、大蒜（切絲）/四季豆各 100克、糖/鹽/雞粉各 1茶匙、大地魚粉 20克、熟蝦仁 150克（切粒）、雞湯 2公升、蒜茸 1湯匙
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" E9 h3 t( {/ v; P+ V. H做法
6 H0 S3 _- M% [$ W8 N" t% Ptvb now,tvbnow,bttvb1.先做薄餅，將雞蛋打散，加入麪粉、水、鹽拌勻成漿。
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. S$ ?9 @4 n1 t! z! l% t公仔箱論壇2.開中火燒熱鑊下油，下適量的麪粉漿煎成金黃的薄餅備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 E( L* h5 R% f$ d' m
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3.另開大火起鑊下油，爆蒜茸，下五花腩肉炒熟後，加入所有蔬菜料炒勻，加雞湯，收細火煮 1小時。
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1 F1 ?% T3 c. a5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入熟蝦仁、大地魚粉、鹽、糖、雞粉即成。
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9 S$ m6 W& h0 K+ ?( \餡料煮好後雪過夜才吃，會更加入味。 5.39.217.77:8898& j; v9 z  M! l% A* @

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