[中式食譜] 廈門薄餅

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材料
- A" O# I' N" p, [& Y. H+ {  e薄餅材料
% Y# s& a8 i& @6 }5.39.217.77:8898雞蛋 5隻、麪粉 180克、水 450毫升、鹽少許餡料：椰菜 500克（切絲）、五花腩肉/甘笋/冬笋各 200克（切絲）、炸豆乾 2塊（切絲）、大蒜（切絲）/四季豆各 100克、糖/鹽/雞粉各 1茶匙、大地魚粉 20克、熟蝦仁 150克（切粒）、雞湯 2公升、蒜茸 1湯匙公仔箱論壇/ M# T! x( f' T8 L0 t

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" J8 ]- Y& X; K3 M8 A  K. b: r  e# x5.39.217.77:8898做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z, w1 j0 d  _5 s
1.先做薄餅，將雞蛋打散，加入麪粉、水、鹽拌勻成漿。' }1 D. Y7 x% u; a
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2.開中火燒熱鑊下油，下適量的麪粉漿煎成金黃的薄餅備用。tvb now,tvbnow,bttvb" b" \; c; q- R( F) V

& u0 U1 q' c1 H" p* C7 o  [公仔箱論壇3.另開大火起鑊下油，爆蒜茸，下五花腩肉炒熟後，加入所有蔬菜料炒勻，加雞湯，收細火煮 1小時。公仔箱論壇; k$ o! h/ ?( @, w7 C

5 f; ]) X; I' G( T9 Z! ]' N( f5 ~  |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入熟蝦仁、大地魚粉、鹽、糖、雞粉即成。
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餡料煮好後雪過夜才吃，會更加入味。
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