[中式食譜] 五青炒雞柳

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材料
. Y& e# P8 m. x( o7 K青瓜絲/苦瓜絲/西芹絲各 100克、青椒絲 50克、青蘋果 1個、蒜片 10克、雞扒 2塊雞扒
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' k! o7 K- x2 |* f醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C- z* k) @$ H7 |8 I
鹽/糖各 1/4茶匙、黑椒粉 1/2茶匙、生粉 1湯匙8 x2 E8 L, v7 e5 c& b5 R
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調味
" P) m' g. k0 @' G" C5.39.217.77:8898水 1/2杯、香醋/紅糖各 1茶匙、生抽 1湯匙、生粉水適量% v$ u- K0 N  \: A7 f5 T; W

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- ]; a/ g' d, p; l, n$ S5 R3 c7 s* Ftvb now,tvbnow,bttvb做法
1 A) @3 d# i& M公仔箱論壇1.雞扒切件，加入鹽、糖、黑椒粉、生粉拌勻，醃約 15分鐘。
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2.開大火燒熱鑊下油，放入雞扒煎熟盛起備用。
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7 o9 X. j7 Z4 m6 a7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開大火煲滾水，下西芹絲、苦瓜絲、青瓜絲汆水撈起。5.39.217.77:8898! {1 z* O6 B# E1 ]

& v$ S" M* t, ~5 B* A$ y2 p" @4 ]4.青蘋果切件去核，再切片備用。
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5.另開大火下油，爆香蒜片，加入已汆水的材料，再下青椒、雞肉略炒，灒水，加入生抽、醋、紅糖、青蘋果兜勻，埋生粉水芡即成。
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