[美食介紹] 葡萄醬 DIY

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做法:$ R# t, _. G% j

, T# o. Q) T8 b" T$ Q1.葡萄醬的原料只有新鮮葡萄及冰糖。  A' D$ m1 ~$ Y
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2.將整顆葡萄不去皮、不去籽放入果汁機打成汁。（这，我以份量為1.8公斤）tvb now,tvbnow,bttvb8 a0 c$ z5 u$ h! t. c" V2 W) Q1 L
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+ X" n% ~3 G" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.打成汁後，直接倒入鍋中，不必去渣。5.39.217.77:88981 B" e# J7 ^9 Y2 j5 }

3 K+ L9 w; n6 f) I: a4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將「葡萄鍋」放在瓦斯爐上，先以中火熬煮，一邊煮一邊攪拌。
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5.葡萄汁經加熱起泡時，加入冰糖（麥芽糖），份量約為200公克。5.39.217.77:8898* q5 a& J2 A9 ^8 r/ I: @
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6.約熬煮1個小時，熄火前10分鐘轉為大火，熬煮過程需持續攪拌，感覺葡萄汁愈來愈濃稠，若未持續攪拌，因葡萄含有糖分及果膠，很容易燒焦。' P& I, @" i6 F3 H# y
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! z! |6 ?* A' F" g; V& N, F6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.熄火後立即裝瓶，玻璃瓶需先以熱開水燙過。**過濾論壇**lx1J m6Q"U/r
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. k* m* p( C- {9 H  ?0 f' v5 K5.39.217.77:88988.一瓶瓶的葡萄果醬放入蒸鍋，約蒸40～60分鐘，以蒸汽殺菌，即大功告成。待冷卻後置入冰箱，口感更Q更香醇，保存期限也更久。

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, E; H$ H: M7 v- m3.打成汁後，直接倒入鍋中，不必去渣。
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5.葡萄汁經加熱起泡時，加入冰糖（麥芽糖），份量約為200公克。
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7.熄火後立即裝瓶，玻璃瓶需先以熱開水燙過。
+ O( |& B& e( `2 n0 i; R) X  h* F8.一瓶瓶的葡萄果醬放入蒸鍋，約蒸40～60分鐘，以蒸汽殺菌，即大功告成。待冷卻後置入冰箱，口感更Q更香醇，保存期限也更久。