材料:tvb now,tvbnow,bttvb2 C' ~0 H& s! [) k! m5 x
菠菜 3棵公仔箱論壇6 c" B: @( j! q* j9 o
蘑菇 5粒: s% o! w) a, W, P* F
韓式年糕 150克
) t* U( O3 ~, u4 |9 L$ c6 |; gtvb now,tvbnow,bttvb白汁磚 2粒5.39.217.77:8898& ?: h* z; b; H# E! L% L
高鈣低脂牛奶 150毫升
# R: b, I% { h/ A" j& F水 100毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w% r1 m( S) ]
麵粉 1湯匙 s( A4 F9 |4 ]8 m7 {! r
蒜蓉 1茶匙
8 E( O+ C8 U; P, o: n5.39.217.77:8898' @" G3 \# i& T8 E( D
( ?* x8 [9 {8 g+ @ h' n3 r# \
 5.39.217.77:88988 t% p) t7 ?) h- c; u# C+ s
; b& B' f% x3 _, B' ? J# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) t; @4 d7 [% t% Z0 \
調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N# x$ d2 O' U+ W* n# U( K) B
鹽 少許tvb now,tvbnow,bttvb2 a* X5 \7 n7 ~7 s5 {+ g Q O6 z
黑椒 少許tvb now,tvbnow,bttvb/ e t9 G# W8 m6 C8 |
公仔箱論壇/ Y3 W7 ]3 y" |3 `4 t1 E
! `/ i! |# v, p/ J7 R做法:公仔箱論壇( F7 \3 i) v3 _8 L5 e" |
1. 菠菜浸洗乾淨，只取菜葉部分。 煲沸水，將菠菜汆水約30秒，盛起用手搾乾水份，放入攪拌機打碎，備用。2 z1 p* r" }- K0 R0 g
+ \+ {9 U! L2 T2 i: a! t2. 蘑菇用濕廚房紙抹乾表面污垢，切成片，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 X) R; n; n, n$ p; H
tvb now,tvbnow,bttvb- h9 K6 `! g! T; b3 o5 R
3. 年糕用沸水煮約5分鐘，撈起過冷河，瀝乾水份後，加入少許麻油拌勻，避免粘住。
; O; w$ Q h& H8 _* U+ q; o7 e0 j0 b ~
; w4 P5 o0 |8 r5.39.217.77:8898
& Q: ^7 a: n, ^% xtvb now,tvbnow,bttvb
H+ Y; b- L& V0 d3 |4 B, O: z5.39.217.77:88984. 燒熱油鑊，放入蒜蓉炒至香，+ o" z1 v- k7 q' I
 % T& o: A3 q1 [( X
" M: \* ~5 b8 }. Y! a1 Z+ }: k加入蘑菇和菠菜蓉略炒，
* O1 L: ?' f, e% Q- Q0 b
3 @6 t% w7 [/ q( M _# a; v9 Z6 {5.39.217.77:8898公仔箱論壇8 n: x+ E$ Y$ J. M: }1 U
 公仔箱論壇+ _5 ]8 N8 q3 S$ w) Q j
+ @& ]6 M D( p( O$ t5.39.217.77:8898倒入白汁磚和水份煮至溶後，
, f1 C( y) P ]
. O4 M5 J/ h* C! g. S% q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o3 S1 K: H* i6 s: e( r7 N. l
跟著倒入低脂奶煮至滾起，
* k2 H: n9 O: R' Z: J5.39.217.77:8898 公仔箱論壇: R/ a' P- s% Z) L& {
5.39.217.77:88986 D$ j. ^2 ~& h6 F! e: J3 H
熄火分數次將麵粉倒入，
" T7 V, `- J( X2 l% R. m: T公仔箱論壇 5 R9 M! d( O8 g0 O" ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L( V4 m' u" \% x/ L# H
慢慢攪拌直至將汁煮至杰身，加入調味料。公仔箱論壇2 w% e$ G$ F* u# _
tvb now,tvbnow,bttvb0 j3 Y$ S( Z& |1 j1 ?- w
5. 將年糕回鑊煮約5分鐘，即可。
/ M' V5 o$ t; i/ m公仔箱論壇
# A) h# Q$ E- ?% o. s
; f S2 N& U" S; ktvb now,tvbnow,bttvb l! q- |) K7 j) M* Y4 x- p9 F
**小小貼士**
G4 G) J8 D& E" U8 r/ j－ 將年糕過冷河，使年糕口感更富彈性，再回鑊可加速入味。tvb now,tvbnow,bttvb! X. Q. b2 V% A
/ Q; s1 v2 N9 O) Ntvb now,tvbnow,bttvb－年糕加入少許麻油拌勻，避免粘住。tvb now,tvbnow,bttvb# ]. L2 u1 ~ q/ x( M
tvb now,tvbnow,bttvb3 [3 `* u/ }, u% v6 Z2 Z
- 煮白汁要一直攪拌勻，讓材料能完全融合，不會結成一塊塊。' w2 m& w3 e/ K2 e5 Y8 H, ~, Y! y% J
' L- j; N) G! H& L9 a5.39.217.77:8898- 加麵粉時一定要離火，那麵粉就不會結成一糰糰。
8 D8 m9 u. ?) m! [公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb& t$ j/ Y5 h* W& n3 n. w& C i) e
- 牛奶要用凍的，直接從雪櫃拿出來就可以。! U' k3 @4 b. U5 ^
1 I% @& T, B; X' `# d- 加牛奶時，醬汁會變成一糰糰的，只要不停加入牛奶，一直攪拌便會變到幼滑。
. S; |+ i; G# M* F7 B4 V) E
# n' Z3 `' ?9 D8 R( A2 _- 如白汁太少，可以加點牛奶。
6 j% y# F8 J5 ?1 i: p' t |
發表於 2015-4-15 01:10 PM
| 
發表於 2015-4-15 07:03 PM
|