檸檬除了可以炮製不同飲品和菜式外，更有以下7種不為人知的用途。
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用途1
+ O+ E+ A9 \' t9 \使生菜變得翠綠
3 Y* c) F$ t9 C4 L. I% b5 utvb now,tvbnow,bttvb將不新鮮的生菜浸在一盆冷水中，再加入半杯檸檬汁，接著放進冰箱半小時，便能使生菜重新變得翠綠。
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8 Y* K- {1 u" T% y- Y8 P; j$ v' Z5.39.217.77:8898用途2/ {! {4 o( Y% r8 [' i; B+ H5 h
防止蔬果變褐色
N7 y0 n; ]& j# I& y+ V' Ptvb now,tvbnow,bttvb牛油果、蘋果、香蕉和去皮生薯仔等蔬果，在氧化後會變成褐色。將檸檬汁擠在這些蔬果上，其酸度可以防止它們變成褐色。大家為水果切片時，可以試一試這個小竅門。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J% e4 j% a4 G- |# [
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用途3
5 M3 J2 W9 A( a2 w公仔箱論壇烹製完美的煮雞蛋
6 E3 m" W. E& @2 {+ t/ R5 n( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在煮雞蛋前先在蛋殼上刷一層檸檬汁，能夠防止蛋殼在煮的過程中開裂，也能在煮熟後更容易剝殼。
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用途4" m! f# i$ }4 ]
使肉變嫩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n9 K+ u5 q9 }5 j
檸檬汁是極佳的嫩肉劑，因為它的酸度能溫和地分解肉類中的纖維，使肉類更嫩滑，特別適用於牛排和豬肉。公仔箱論壇; o A$ A( g" b/ ^! U# w S0 \
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防止大米變粘公仔箱論壇( l4 h1 p8 A* u$ ~2 ~' e$ S5 q
在洗米水中，加入幾滴檸檬汁，能防止米粒黏在一起。此外檸檬汁也能使大米變白，看上去更鮮亮。
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用途6
+ J& R ^7 r7 N5.39.217.77:8898使紅糖保持柔軟
, l% B! v, S) q( W% ^tvb now,tvbnow,bttvb不僅檸檬汁有神奇效果，檸檬皮氣味芬芳，具有超強的滋潤效用，也能幫助食物保鮮。在紅糖罐中放入一片檸檬皮，能防止紅糖結塊和硬化。) H4 j! R. D% Y1 c1 r" E* p
1 d( ~: q! ^7 W; `0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用途7tvb now,tvbnow,bttvb2 _- q [& K, x5 l# D: v
增添食物風味
1 x- C5 }/ Z& M/ q U5.39.217.77:8898檸檬的美味可以提高膳食風味，它能為奶油類菜餚提味；平衡海鮮味道；還是代替鹽的最佳無鈉調味品。 |
發表於 2014-11-16 03:43 PM
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發表於 2014-11-18 10:39 AM
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