材料: 公仔箱論壇8 u1 W6 m8 |9 ]
瑤柱上湯250毫升、蝦仁150克、蝦乾12隻（略浸）、炒香蝦子1茶匙、豆腐2盒、蔥1條、薑2片
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7 i1 l/ b$ a% d7 {- [公仔箱論壇調味:
# W* k% b1 G8 {* r- D; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料（蝦仁）： 鹽1/4茶匙、生粉半茶匙、麻油及胡椒粉少許
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芡汁： 生粉水適量、胡椒粉少許
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做法:
! P3 C* o1 F- ~& btvb now,tvbnow,bttvb1. 蝦仁與醃料拌勻；蝦子加入白鑊中以慢火炒香。公仔箱論壇& N; |: j8 D7 W# \7 @1 ?' H: g
7 M+ Q8 o# F- d2 K/ J# b% H1 Z2. 豆腐切粗粒；蔥白切段，綠色部分切成蔥花。6 _* f. ^5 @) G& q" G
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3. 燒2湯匙油，把蝦仁炒熟，取出。
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# D6 f6 h9 @9 u/ s$ z: u, g q4. 下1湯匙油，爆香蔥白及薑片，注入瑤柱上湯，放下豆腐後改以中慢火燜煮至入味；加入蝦乾、蝦仁及蝦子炒勻，然後拌入生粉水埋芡，撒上蔥花便可上碟。 |
發表於 2014-10-24 05:11 AM
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發表於 2014-10-25 11:06 AM
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