材料: 5.39.217.77:88983 O$ C8 a( t5 m& z
瑤柱上湯250毫升、蝦仁150克、蝦乾12隻（略浸）、炒香蝦子1茶匙、豆腐2盒、蔥1條、薑2片
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調味:
5 N( e, @2 \" Htvb now,tvbnow,bttvb醃料（蝦仁）： 鹽1/4茶匙、生粉半茶匙、麻油及胡椒粉少許 公仔箱論壇' Y8 [; ]8 U! G& \0 J- M
: c) N( H$ c1 p }& [3 e公仔箱論壇芡汁： 生粉水適量、胡椒粉少許
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做法: 5 R! O: ?/ Y% }6 _& X( _
1. 蝦仁與醃料拌勻；蝦子加入白鑊中以慢火炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K% r3 E: l$ @6 a$ T
" j* |1 T8 A- g! a8 D公仔箱論壇2. 豆腐切粗粒；蔥白切段，綠色部分切成蔥花。公仔箱論壇9 P# |/ F4 h- f
6 N9 M$ W. n% i& V1 i) N3. 燒2湯匙油，把蝦仁炒熟，取出。8 N* T g. y8 k# w
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4. 下1湯匙油，爆香蔥白及薑片，注入瑤柱上湯，放下豆腐後改以中慢火燜煮至入味；加入蝦乾、蝦仁及蝦子炒勻，然後拌入生粉水埋芡，撒上蔥花便可上碟。 |
發表於 2014-10-24 05:11 AM
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發表於 2014-10-25 11:06 AM
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