材料:
. K; z! M5 V% [5.39.217.77:8898瑤柱上湯250毫升、蝦仁150克、蝦乾12隻（略浸）、炒香蝦子1茶匙、豆腐2盒、蔥1條、薑2片
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5 V; V1 N' }4 E; J& n調味: tvb now,tvbnow,bttvb2 b& \* ~" @; e; _5 Q, M. q8 {9 _
醃料（蝦仁）： 鹽1/4茶匙、生粉半茶匙、麻油及胡椒粉少許
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芡汁： 生粉水適量、胡椒粉少許5.39.217.77:88982 g5 E, J- r& j: O# k1 \; N) k
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做法: 5.39.217.77:8898- V0 e9 \4 e! h) G9 ?, i, ~5 _
1. 蝦仁與醃料拌勻；蝦子加入白鑊中以慢火炒香。tvb now,tvbnow,bttvb; ~$ f% n' m1 J! w( T7 ]
8 s1 m0 U5 x G& X' z2. 豆腐切粗粒；蔥白切段，綠色部分切成蔥花。
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- U3 _6 ]3 _: q- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒2湯匙油，把蝦仁炒熟，取出。tvb now,tvbnow,bttvb5 N& G) T' z) Y/ h) d" V
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4. 下1湯匙油，爆香蔥白及薑片，注入瑤柱上湯，放下豆腐後改以中慢火燜煮至入味；加入蝦乾、蝦仁及蝦子炒勻，然後拌入生粉水埋芡，撒上蔥花便可上碟。 |
發表於 2014-10-24 05:11 AM
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發表於 2014-10-25 11:06 AM
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