牛油撻皮材料： 分量 (約10個)
7 T9 X0 p. e% O( \; s* y公仔箱論壇低筋麵粉100克
, R$ q( P5 h! D6 ]. Z2 Z- m% Z公仔箱論壇無鹽牛油55克5.39.217.77:8898. o8 D3 Z1 h n2 g7 \
糖霜25克tvb now,tvbnow,bttvb1 ^/ \2 ~- I+ {2 Q, q
蛋漿20克
: z) w' h: ~4 ]( i+ m3 b公仔箱論壇雲呢拿油半匙tvb now,tvbnow,bttvb) r9 R& D& H3 W, M# q
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配料：. o+ U' c7 H! R: w: s' T. h
淡忌廉60mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y4 D5 U( h0 {7 j. E8 |& U
白朱古力100克
3 d" A- V% Q% q/ F" c2 F0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁2茶匙
# c& f. f3 k% g4 Z6 b; a紅桑子60至70粒
+ k. I9 ]6 X& s C' V1 G2 n5.39.217.77:8898藍桑子10粒
) K+ s R0 h' @* z5.39.217.77:8898糖霜適量公仔箱論壇4 O% @: @& V8 y y* u
- R' R8 j6 e! g3 G5.39.217.77:88980 \$ R9 i4 d2 v. d
做法：
& |3 {3 B2 O; w/ I0 B公仔箱論壇1. 把放軟牛油與糖霜拌勻，變成淺黃色，再下蛋汁及雲呢拿油拌勻。
7 T* J: Z5 T2 d/ S k8 q5 g( L8 |0 L5 `/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]) I9 X, r5 F8 m# m1 f/ x
2/3. 篩入麵粉搓成粉糰，放入雪櫃半小時。tvb now,tvbnow,bttvb2 o& R4 S6 K4 j6 }, C
. H) ?! A+ ]( L0 h0 y* V' |4. 將麵團壓平約5mm厚；切出圓形放進撻模壓平。公仔箱論壇5 Y0 R' Q" G4 |) E
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5/6. 用叉子戳小孔，放入已預熱180度的焗爐約15至17分鐘，取出放涼。公仔箱論壇. F. ~# @, R! z7 ^ ~4 @/ Q, ?
$ w8 R/ J" ^" V; M' ^+ h% b/ i. _7. 於熱水浴中把淡忌廉和朱古力座溶，加入檸檬汁拌勻。
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8. 倒進批底，室溫待涼凝固。5.39.217.77:88982 p, m/ W' c7 M- f; ]- `
6 e% Y% k3 T7 h/ F& i! s8 V8 mtvb now,tvbnow,bttvb9. 放上桑子及灑上糖霜裝飾。5.39.217.77:88981 J- e0 I# T8 D! P% k6 z, Q
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X0 I- d& P3 N' U* b
貼士：5.39.217.77:8898: H1 _/ s, _- K
撻皮可能會收縮，撻皮收邊可略高於撻模。 |
發表於 2014-6-18 05:55 AM
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