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■新裝後的扒房摩登又不失格調。
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很多餐廳為了帶給食客新鮮感，不時會推出新菜式，甚至重新裝修環境以吸引食客，最近赤?角富豪機場酒店的華岸酒吧扒房，便同一時間新裝修完畢兼推出多款新菜慶祝。新店以深啡色和白色為主調，配以雲石餐桌、銀色蛇皮紋座椅，比從前摩登卻不失典雅。在如此富情調的環境下，一定要嘗嘗主打的優質牛扒。tvb now,tvbnow,bttvb0 T6 x/ v; x8 O3 G+ d! z2 N# N
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餐廳從美國著名牧場Harris Ranch引入Prime Grade美國頂級牛肉，這牧場由飼養牛隻到推出市場都一手包辦，質素穩定有保證，客人可隨自己喜好點選牛柳、西冷、肉眼品嘗，經驗廚師會將油花以炭火燒成半焦脆的口感，並保留豐富肉汁，牛迷不可錯過。
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雖然名為扒房，但海鮮菜式亦相當吸引，例如香煎蟹餅，脆卜卜的外層下盡是新鮮蟹肉，蘸甜辣醬食，惹味又不油膩。龍蝦湯向來是美式扒房的必備菜式，這裏也有供應，不過廚師在龍蝦湯上綴以輕盈的泡沫，比傳統的口感更細緻多變。另有扒龍蝦尾，以炭火烤後再配檸檬牛油汁，做法簡單，卻最能享受龍蝦真味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e) b' I. L$ q2 i: p
) _8 E3 U' ~7 w; o3 ~0 R美式番茄芝士沙律 $148
- X/ c3 S- |$ `, d" g9 ]' z4 \7 Htvb now,tvbnow,bttvb內有美國珍寶番茄、芝士粒、紅洋?、煙肉碎，是開胃之選。5.39.217.77:88989 p3 f. X, j; s
香煎蟹餅 $138tvb now,tvbnow,bttvb2 V! e* p7 Y9 s- u
啖啖都是新鮮的蟹肉，還有芫荽香。9 Z, x% w7 _6 \+ f
龍蝦泡沫湯 $88
+ s4 J& v* e! R" [& e1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了用龍蝦殼熬，還有豐富材料。
* p! p% k1 y/ v7 N7 m1 ^0 J3 C扒龍蝦尾 $4581 c- N# I$ y& A: O
龍蝦肉配檸檬牛油汁，清香惹人愛。
) J; s! U& G: ~6 q5.39.217.77:8898炭燒美國牛柳 $368起
l! t4 R- J* U7 h- u0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。邊位微焦脆，帶陣陣炭香味，相當Juicy。
2 x g, ?& I. t$ Utvb now,tvbnow,bttvb■新裝後的扒房摩登又不失格調。. m1 ?& S$ y8 ?, |: n$ a7 {
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發表於 2010-8-4 06:37 AM
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發表於 2010-8-4 11:22 PM
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