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材料: 4 w* g5 y2 A9 ^0 s0 C* x/ N
調味鯪魚膠200克，剁碎陳皮半茶匙，蔥粒1湯匙，白蘿蔔300克(切條)，冬菇4隻(切幼條)，韭菜8-10條(切段)，蒜頭1粒(切片)公仔箱論壇* P* K/ V$ W8 k& \
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! V- v! s* \/ a- q% \tvb now,tvbnow,bttvb調味料：
: d( ^* H8 { }/ W胡椒粉少許，生粉少許，鹽半茶匙
0 n5 Q( G- i' K) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?6 o8 \: J( s8 S! P
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芡汁： 公仔箱論壇8 J" o4 i: H- j- @$ V3 q7 f# T
水5湯匙，蠔油1湯匙，生抽1茶匙，糖半茶匙，生粉1茶匙
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X( s* S) C a8 H$ `) \. R) j3 o
1.白蘿蔔用鹽拌均再瀝乾。" e. b3 N- t3 g. l
; y9 X: g% I# k, R- J7 h公仔箱論壇2.調味鯪魚膠加入剁碎陳皮、蔥粒、少許胡椒粉及適量生粉拌勻，攪至有黏性。
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3.燒3-4湯匙油，煎香魚膠成魚餅。切條備用。
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3 L6 w7 ]/ n4 d& Z0 j4以1-2湯匙油爆香蒜片，下蘿蔔及冬菇炒透，加韭菜炒香；最後加魚鬆及適量芡汁炒勻。
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發表於 2015-3-28 04:18 AM
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