[中式食譜] 川椒鱔片

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) O1 a" Z& d: s: |  w材料:     
8 [4 \3 w. u1 X. s# [, ?  E; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白鱔片200克、大蔥2條 (切粒)、秀珍菇60克、甘筍粒30克、薑粒1湯匙、紅椒1隻(切幼粒)7 p* e: J1 R8 w" x3 y" m8 N/ \. H

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調味:     公仔箱論壇, F( G+ h# N/ O% x
生抽半湯匙、川椒粉1湯匙、清水4湯匙 醃料(白鱔片)： 鹽半茶匙、生粉3/4湯匙、胡椒粉 少許
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" O. o) i+ Z: ~* P/ n8 K6 G做法:     5.39.217.77:8898  k0 Y7 }+ m/ H- Q+ T! ^) c! s
1.先將鱔片抹乾，與醃料拌勻醃10分鐘備用。
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2.起鑊爆香薑粒，加入秀珍菇、甘筍略炒。+ A9 O# [3 d+ }2 s" x2 K" f
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3.加入鱔片爆香後灒酒，加大蔥炒勻，再加清水將鱔片煮熟。
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; X0 v* U2 b( I0 B: R1 j5.39.217.77:88984.加入調味料及紅椒拌勻即成。5.39.217.77:8898) U) n& J$ P# I% W

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