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材料: : T( `6 C) a9 B4 s! n
白鱔片200克、大蔥2條 (切粒)、秀珍菇60克、甘筍粒30克、薑粒1湯匙、紅椒1隻(切幼粒)
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調味:
% |& C8 U9 k+ _7 s+ m$ Z/ g生抽半湯匙、川椒粉1湯匙、清水4湯匙 醃料(白鱔片)： 鹽半茶匙、生粉3/4湯匙、胡椒粉 少許5.39.217.77:88980 M) D5 e1 g" r% J* X8 C- ~
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0 }% O$ X& r0 C$ E5.39.217.77:8898做法:
# D B P) z9 m4 d; V5 q1.先將鱔片抹乾，與醃料拌勻醃10分鐘備用。 F6 U: l5 i! [+ q s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {. H- {) M" k7 P0 N6 y
2.起鑊爆香薑粒，加入秀珍菇、甘筍略炒。tvb now,tvbnow,bttvb! I* Q. B8 f1 ~6 X
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3.加入鱔片爆香後灒酒，加大蔥炒勻，再加清水將鱔片煮熟。* y0 K, X9 Q: s
4 u+ p) b) x+ E% ~5 J) s4.加入調味料及紅椒拌勻即成。tvb now,tvbnow,bttvb% N, s* _' p7 v; J
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發表於 2015-3-27 04:19 AM
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