6 W0 Q `& j9 n* U材料: 5.39.217.77:8898( k" I- R# z* {5 G$ C( g
嫩牛肉150克(切薄片)、芥蘭300克(切段) 、薑2片、蒜頭1粒(切片)
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調味料： 5.39.217.77:8898+ G5 Q! b( T$ ]& _
鹽1/3茶匙、糖半茶匙 5.39.217.77:88985 c7 z J9 c- l* n. ]& t1 C/ K5 ]
1 @5 ~& {8 M: ]" L9 Atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 p% G3 O* ]- V
醃料(一)： % Z8 C/ a6 {4 l( ~ L
梳打食粉1/2茶匙、水1湯匙
4 t- o2 P w6 i公仔箱論壇公仔箱論壇$ d9 d0 W% a* T" g3 B0 O- T" Q; h+ J
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醃料(二)： ) G& x! _" L# S* k) T9 N! _2 l
生抽1茶匙半、糖? 茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1湯匙、油1湯匙 " Q; f8 P$ X- L7 f, Z
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1 \: _ m* |7 |' b5.39.217.77:8898芡汁(一)： $ h6 O" g# s: v$ s) a! o
沙爹醬2湯匙、黃酒1湯匙
) P1 w- X' r1 G6 y# ^5 A, g5 h& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 Y& Y6 u1 D2 v+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A+ i# p3 U1 Y% J0 X' R
芡汁(二)： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G( A6 I- A% y$ g: Q* u
水6湯匙、蠔油1湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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& w* U! z8 V) r* }1 [6 Vtvb now,tvbnow,bttvb做法:
0 B/ [ @/ w9 p9 ^, j" L. L* H) w' K公仔箱論壇1.牛肉與醃料(一)拌勻，待梳打食粉水滲透肉裡，再加醃料(二)拌勻待30分鐘備用。
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2.芥蘭摘去花，切段，沖淨及隔乾。tvb now,tvbnow,bttvb0 w) Q! ^) F4 I3 P6 m6 P( q
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3.燒2湯匙油爆香薑片，隨即放入菜段用中火兜炒，可蓋鑊蓋半至1分鐘至菜熟，撒下少許鹽及糖調味。取起菜，瀝淨便可上碟。
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, T: ~# e; j s, A7 p3 E: G, O# b公仔箱論壇4.鑊洗淨抹乾，加2湯匙油，放下牛肉，弄散於鑊面，每邊烘一烘，加入蒜片一起兜炒至牛肉九成熟。可把牛肉取出或撥至鑊邊。
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8 c2 k* Y: B; Z/ a, A. i7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.倒入芡汁(一)爆香，加(二)拌勻煮滾。牛肉放回芡汁肉快手兜炒。便可把牛肉及芡汁淋於菜上。& K7 k2 e; [/ }; q. p4 g
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發表於 2015-3-27 04:17 AM
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