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5 N% x# q" P4 C6 x材料：（1.5磅吐司）
! n$ V l% b8 z; `9 }. A' f水 170g
5 m/ F! c, _: ]/ J( R橄欖油 18g公仔箱論壇; B4 l4 v6 D8 x- y3 K2 E
高筋麵粉 300g
1 r3 w% v$ _# x4 |0 |3 D糖 50gtvb now,tvbnow,bttvb( O7 C7 `& ?( F* p
鹽 4g5.39.217.77:88989 \% u9 G1 v' }/ q8 Q9 L
乾酵母 4g1 j! S7 r, F% t: v* A& s" m
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餡料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 P. w, s, x2 o7 N9 g; u9 e
火腿 3片（切粒後保留少許鋪麵包面用）
+ c- L) D# q* N" I( h! q6 c5.39.217.77:8898Pizza芝士碎 50g
" u0 G: V+ i. X5 S! Q4 Q車打芝士片 1片
. d9 ~5 F7 u6 A% J4 b1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) y" q' D' _% b: z9 J) a
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麵包面：
* h/ b* P: b+ W2 v0 b$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @2 C2 J8 g# Q, n' { d/ B
沙律醬 適量: w: z q" l- A U
洋蔥粒 20g
2 _$ A; l9 U) \& L: M; \公仔箱論壇火腿粒 少許
; v0 V" Y5 V! `* @' qPizza芝士碎 25g
7 \: Z9 L+ S5 N6 w0 G* ^5 ~5.39.217.77:8898公仔箱論壇" R7 I: f* J/ ^
/ Y9 s+ z; ?, p& G+ O9 u. z" k3 }6 w5.39.217.77:8898工具：
, V$ ^+ R" a+ R6 V麵包機、蛋糕刮、麵粉刀、保鮮紙、1.5磅吐司模（不用蓋）、焗爐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b- m) s9 P( l
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做法：
& s1 |' A2 }9 { Gtvb now,tvbnow,bttvb1. 準備好麵包攪拌容器並放回葉片，順次序加入水、橄欖油和湯種（如有），倒入高筋麵粉蓋過奶和油，把糖、鹽、乾酵母分別放在三角不同位置（避免酵母接觸到鹽）；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f5 s6 |8 t. Y
' q% _1 G8 r# {+ F9 O2. 把攪拌容器移至麵包機中，啟動menu (8)Dough搓麵糰功能，先開動拌粉5分鐘，停止再重新啟動menu (8)Dough搓麵糰功能（倒數時間1:30）；tvb now,tvbnow,bttvb4 q4 c6 A _* [0 {' ^2 {8 Z
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3. 完成麵包機程序後，將麵糰倒扣取出，放在灑了點麵粉的料理桌上，為麵糰的兩面按壓排氣，之後用保鮮紙蓋住15分鐘讓麵糰鬆弛；tvb now,tvbnow,bttvb9 X5 ~0 h' l! ?3 k8 K. `8 R6 h
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4. 準備火腿、洋蔥分別切粒、車打芝士片切碎（如圖）混合在50g Pizza芝士碎中備用
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) f1 u! J" x( g- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 麵糰鬆弛後，把麵糰按長扁狀，順序把大部分火腿粒和芝士碎鋪在上面並卷起來包好，收口位的一面向下放入已掃油的吐司模中，在面噴點水並蓋上保鮮紙，放在室溫35度的環境發酵30-45分鐘至麵糰漲大2倍；
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; c/ c8 \6 ^% K0 b( w* ztvb now,tvbnow,bttvb5. 發酵完成後，先輕輕在包面掃上一層已隔篩的蛋液及用廚房剪（如圖）在頂剪三個V；tvb now,tvbnow,bttvb2 @1 y# p4 p' d; c$ |
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6. 放入已預熱的焗爐以170度先焗15分鐘；
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7. 取出吐司（小心熱），在面再掃少許蛋漿，（如圖）唧沙律醬、鋪洋蔥粒、火腿粒、25g芝士碎在面，再焗23-25分鐘即可取出，待涼脫膜。4 f w; m5 J- X2 X' c K
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發表於 2015-3-26 12:17 PM
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