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材料：（1.5磅吐司）5.39.217.77:8898- x* l+ h$ K: b# G) F
水 170g
1 n7 R4 C2 g0 Q) ?3 U7 ~橄欖油 18g
4 x, ]. B! @3 F& }) D5.39.217.77:8898高筋麵粉 300g
) k' q* N8 b! @9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 50g公仔箱論壇" a( b/ N, I, u7 e: Y$ G+ {) M: W' F
鹽 4g
9 K$ B' F3 t5 l, W; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾酵母 4g8 ~6 }8 |4 p+ D8 @/ ?6 e2 b8 L. }
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& k. B' p- n( G) Z4 b公仔箱論壇餡料：
8 b% E. _. ?7 b( A) {; r; t" D火腿 3片（切粒後保留少許鋪麵包面用）tvb now,tvbnow,bttvb w. p) D" z% V. U
Pizza芝士碎 50g
; }2 _8 M" L, [ ]0 d車打芝士片 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m& o$ g8 b6 k. |0 ^
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麵包面：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P' B. }: G1 M
雞蛋 適量
8 r" `" x1 J$ T5.39.217.77:8898沙律醬 適量+ L# K& K6 g2 j! M4 q! D7 {& N
洋蔥粒 20g
8 c; D0 x/ g9 f3 y& N. C7 K5.39.217.77:8898火腿粒 少許
4 ?+ J7 {5 _" \. t# J/ \ {5.39.217.77:8898Pizza芝士碎 25g5.39.217.77:8898# q/ n" n" }. Z
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工具：
; o* [, q( ]9 V9 |1 h' s- k% n麵包機、蛋糕刮、麵粉刀、保鮮紙、1.5磅吐司模（不用蓋）、焗爐5.39.217.77:88984 g) U6 d- m# h1 a" o& e
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& x; M9 O9 Q. Z. ^% ]. l2 R* Stvb now,tvbnow,bttvb做法：公仔箱論壇5 `# p# l, R+ y6 ^' g* U# A
1. 準備好麵包攪拌容器並放回葉片，順次序加入水、橄欖油和湯種（如有），倒入高筋麵粉蓋過奶和油，把糖、鹽、乾酵母分別放在三角不同位置（避免酵母接觸到鹽）；# l+ S# q+ t! |! |1 i
' s! y8 Z& B* ]: C8 {tvb now,tvbnow,bttvb2. 把攪拌容器移至麵包機中，啟動menu (8)Dough搓麵糰功能，先開動拌粉5分鐘，停止再重新啟動menu (8)Dough搓麵糰功能（倒數時間1:30）；. g. H; ^ }% S4 i2 e3 z- Y
+ E, I5 L6 |+ I4 R8 b" K! M; M8 n" |: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 完成麵包機程序後，將麵糰倒扣取出，放在灑了點麵粉的料理桌上，為麵糰的兩面按壓排氣，之後用保鮮紙蓋住15分鐘讓麵糰鬆弛；
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4. 準備火腿、洋蔥分別切粒、車打芝士片切碎（如圖）混合在50g Pizza芝士碎中備用公仔箱論壇! X0 J" F$ G0 n: o
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4. 麵糰鬆弛後，把麵糰按長扁狀，順序把大部分火腿粒和芝士碎鋪在上面並卷起來包好，收口位的一面向下放入已掃油的吐司模中，在面噴點水並蓋上保鮮紙，放在室溫35度的環境發酵30-45分鐘至麵糰漲大2倍；0 z2 [, P+ J7 z( J
- I3 k8 ^8 x" h公仔箱論壇5. 發酵完成後，先輕輕在包面掃上一層已隔篩的蛋液及用廚房剪（如圖）在頂剪三個V；
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6. 放入已預熱的焗爐以170度先焗15分鐘；
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7. 取出吐司（小心熱），在面再掃少許蛋漿，（如圖）唧沙律醬、鋪洋蔥粒、火腿粒、25g芝士碎在面，再焗23-25分鐘即可取出，待涼脫膜。
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發表於 2015-3-26 12:17 PM
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