[中式食譜] 麻香雞

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2 ]' h% a8 _8 o2 J公仔箱論壇材料:     
/ A8 p' `4 V8 W; {' j- s5 ~7 T8 R% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞髀3隻、乾蔥6粒(切碎)、低脂乳酪半杯、杏仁4湯匙(切碎)、蔥花2湯匙; c2 {! x6 {3 d* f# l8 }, u
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. r9 b6 t+ `* o- m調味:     
' n$ L3 }, Y0 I2 a- F! U5.39.217.77:8898紹酒2湯匙、醬油3/4湯匙、 醃料(雞髀)： 胡椒粉少許、鹽半茶匙 芝麻醬汁料： 芝麻4湯匙(磨碎)、芝麻油2湯匙、陳醋1湯匙、蜜糖適量
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; N6 c) c- l- E" r' Y% B9 Y, T5.39.217.77:8898做法:     5.39.217.77:88981 s/ j) A* P) i! }) [7 N& Q: C
1.先將雞髀斬件、去皮、汆水後用布抹乾，與醃料拌勻醃10分鐘備用。
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2.杏仁下乾鑊略為炒香，起鑊爆香雞件，加入乾蔥花碎略炒後灒酒，灑入少量清水將雞件炒熟。
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3.加入芝麻醬汁料， 再加入醬油調味，拌入乳酪， 灑上杏仁碎及蔥花即成。
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