[中式食譜] 珠筍蜜豆炒雙脆

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材料:     - H, Z5 Q0 W8 S0 S- U& p3 u
珍珠筍4安士、蜜糖豆4安士、炸蝦餅4件（開邊）、香菇紮肉半條（圓件切半）、蒜片2粒、薑片6片、甘筍片8片( c% y9 m3 o7 [; g8 @
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調味汁料： ( {8 W1 y6 @+ M# J4 a
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙5.39.217.77:8898& ]  G/ q! D/ y  X2 `

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做法:     
0 Z1 ~' m) k; g5.39.217.77:88981.將蒜片、薑片及甘筍片煎香備用。公仔箱論壇; [. A  v' A# W" v

! m2 R) @6 B: M/ R) o2 O6 \2.珍珠筍下乾鑊烘炒一會兒，加入少許生油炒勻，注入4湯匙清水炒煮2至3分鐘，再加入蜜糖豆炒勻備用。
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3.炸蝦餅及香菇紮肉下鑊煎香，將菜料回鑊炒勻。
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4.加入蒜片、薑片及甘筍片炒合，加入汁料兜勻即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H. r" f1 D9 A
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